بيتزا الطبقات بالبسطرمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الخميرة والسكر واسكبي فوقها الحليب.

• 2

  أتركي المزيج جانباً حتى يزداد حجمه.

• 3

  في وعاء آخر، ضعي الدقيق والملح والزيت ومزيج الخميرة.

• 4

  أسكبي الماء تدريجياًمع العجن المستمر لحوالى 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تختمر.

• 6

  قسّمي العجينة إلى 4 أقسام متساوية ثمّ مديها على سطح صلب.

• 7

  ضعي قطعة من العجينة في صينية مدهونة بالزيت.

• 8

  إدهنيها بملعقتين من صلصة الطماطم ثمّ أنثري عليها القليل من الزيتون والفلفل الرومي والبسطرمة والجبن.

• 9

  غطّي المكوّنات بعجينة ثمّ أعيدي الكرة حتى انتهاء المكوّنات.

• 10

  إدهني آخر طبقة من العجينة بالبيض المخفوق وانثري القليل من حبة البركة على الوجه.

• 11

  إخبزي البيتزا في الفرن على حرارى تتراوح بين 180 و200 درجة مئوية حتى يحمر الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة