كفتة التونة الشهية
وصفة سهلة ومبتكرة!
15 دقيقة
سمك الهامور بالفرن
طريقة عمل سمك الهامور بالفرن بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لكم من أطيب طبخة. جربوها قدموها على سفرتكم!
يفضل تناول الهامور مشويًا أو مطهوًا في الفرن بدون إضافات كثيرة من الدهون أو الصلصات الثقيلة للحفاظ على قيمته الغذائية.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
130 سعرة
المكوّنات
سمك
هامور كيلوغرامان
ملح
بحسب الرغبة
كركم
بحسب الرغبة
فلفل
أحمر بحسب الرغبة
قرفة
بحسب الرغبة
لتحضير الحشوة:
كزبرة
مفرومة رزمة
بقدونس
مفروم رزمة
طماطم
حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 2
بصل
أبيض مفروم 1
ثوم
مهروس 5 فصوص
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة + ملعقتان كبيرتان
بطاطس
مقطّعة بحسب الرغبة
جزر
مقطّع بحسب الرغبة
ماء ساخن - كوب
طريقة التحضير
-
1
ننظف السمكة وننكهها بالملح والكركم والفلفل الأحمر والقرفة من الخارج بحسب الرغبة.
-
2
في وعاء، نخلط البقدونس والكزبرة والبصل والطماطم والثوم.
-
3
ننكه بالملح ونسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونحرك من جديد.
-
4
نحشو السمكة بالمزيج ثمّ نضعها في صينية فرن.
-
5
نضيف البطاطس والجزر إلى الصينية ثمّ نسكب الماء وباقي كمية الزيت.
-
6
ندخل الصينية إلى الفرن لحوالي ساعة حتى تنضج المكوّنات.
نصائح
يفضل تناول الهامور مشويًا أو مطهوًا في الفرن بدون إضافات كثيرة من الدهون أو الصلصات الثقيلة للحفاظ على قيمته الغذائية.
معلومات اضافية
سمك الهامور هو من الأسماك البحرية الشهيرة والمحبوبة في مناطق الخليج العربي، ويتميز بلحمه الأبيض الطري وطعمه اللذيذ. حيث يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين عالي الجودة وأحماض أوميغا-3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والدماغ. كما يحتوي مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين د والسيلينيوم، مما يجعله خيارًا صحيًا متوازنًا للأشخاص الذين يبحثون عن غذاء غني بالعناصر الغذائية وقليل السعرات الحرارية. إليكم أنواع طبخات السمك 6 وصفات ستجعلكم تعشقون هذه الأطباق.
وصفات ذات صلة
