بالفيديو، رول التمر بالمكسرات
ولا أسهل!
15 دقيقة
كيكة سويسرول
تعرفي من خلال موقع اطيب طبخة على أشهى وصفات الكيكات وجربي معنا طريقة كيكة سويسرول الشوكولاتة المحشوة بالكريمة! وصفة ولا اشهى، حضريها الآن!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
17 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 17 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق
كيك ثلثا كوب + ملعقتان كبيرتان
كاكاو
بودرة ربع كوب
بيض
مخفوق 3
صفار بيض
2
ماء ساخن - ربع كوب
سكر
نصف كوب
زبدة
مذوبة 50 غرام
رذاذ زيت
بحسب الحاجة
ملح
رشة
لتحضير الحشوة:
كريمة مخفوقة
150 غرام
حليب
400 غرام
سكر
80 غرام
دقيق ذرة
40 غرام
فانيليا
ملعقة صغيرة
كرز
معلب ربع كوب
للتزيين:
شوكولاتة
مبشورة ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيك: حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. غطي صينة فرن مربعة ذات حواف منخفضة بورق الزبدة ثم رشيها برذاذ الزيت وانثري فوقها القليل من الكاكاو.
-
2
في وعاء، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والملح.
-
3
في وعاء وبواسطة الخفاقة الكهربائية، اخفقي البيض مع السكر ثم أضيفي الماء الساخن وصفار البيض. استمري بالخفق حتى يذوب السكر ويصبح المزيج كثيفاً.
-
4
أضيفي المكونات الجافة واخلطي برفق بواسطة الملوق حتى تتجانس المكونات.
-
5
زيدي الزبدة المذوبة وأعيدي الخلط حتى تتداخل مع المزيج.
-
6
صبي خليط الكيك في صينية الفرن واخبزيه لحوالي 6-7 دقائق.
-
7
اخرجي الكيك من الفرن واقلبيه على قطعة قماش نظيفة ثم لفيه حولها.
-
8
لتحضير الحشوة: اسكبي الحليب في قدر على النار ثم أضيفي دقيق الذرة واخفقي جيداً.
-
9
أضيفي السكر والفانيليا ثم اخفقي جيداً حتى الحصول على مزيج ذات قوام سميك.
-
10
اتركي المزيج ببرد على حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة.
-
11
اخفقي المزيج قليلاً ثم أضيفي فوقه الكريمة المخفوقة واخلطي برفق بواسطة الملوق.
-
12
مدي الكيك على سطح صلب وادهني الكريمة على الوجه بالتساوي.
-
13
ضعي حبات الكرز على الكريمة ولفي الكيك بواسطة قطعة القماش.
-
14
غلفي الرول بورق نايلون وأدخليه إلى الثلاجة.
-
15
أخرجيه من الثلاجة ورشي وجهه بالشوكولاتة المبشورة.
نصائح
- يمكنك استبدال حبات الكرز بحبيبات الشوكولاتة الصغيرة.
- حضري السويسرول بنكهات مختلفة وجربي معنا: كيك سويسرول بحشوة الشوكولاتة أو سويس رول بالمربى والكريمة.
وصفات ذات صلة
