قرصان وجريش
ولا أطيب!
20 دقيقة
معكرونة بيني بالدجاج وصلصة ألفريدو
تفقدي سيدتي على موقع أطيب طبخة طريقة عمل معكرونة الفريدو بالدجاج بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً وسهلة من مطبخ الشيف ليال الشريف لتحضير أشهى طبق بيني ممزوج بالدجاج وصلصة ألفريدو. ننصحك سيدتي أن تجربي هذه الوصفه وتقدّميها على سفرة عزوماتك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 2
معكرونة
بيني أو فيتوتشيني باكيت
بصل
متوسط الحجم، مفروم 1
ثوم
متوسط الحجم، مهروس 6 فصوص
مرق دجاج
مكعبان
فلفل أسود
بحسب الرغبة
جبن بارميزان
مبشور ثلث كوب + المزيد للتزيين
فطر
مقطّع إلى شرائح 200 غرام
زيت
3 ملاعق كبيرة
زبدة
على حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان
حبق
(أي [ريحان](/ingredient/ريحان1458546
حليب سائل
كامل الدسم 3 أكواب
نشاء ذرة
3 ملاعق صغيرة
كريمة طازجة
قيمر كوب
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر من الماء المغلي والمملّح، أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
-
2
صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.
-
3
في وعاء، ضعي الحليب البارد وذوّبي فيه النشاء. أتركي الخليط جانباً.
-
4
في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة ثمّ ضعي مكعبات الدجاج.
-
5
نكّهي بالفلفل الأسود واخلطي حتى تنضج قطع الدجاج. أخرجيها من القدر واتركيها جانباً.
-
6
في نفس القدر، ضعي البصل مع القليل من الملح وحرّكي حتى يذبل.
-
7
أضيفي الثوم واخلطي حتى تشمّي رائحته.
-
8
ضعي الزبدة والفطر وقلّبي حتى يذبل الفطر.
-
9
أسكبي الحليب وحرّكي باستمرار (كي لا تجمد الصلصة) ثمّ أضيفي مكعبات مرق الدجاج.
-
10
ضعي الكريمة الطازجة وانتظري حتى تتماسك الصلصة.
-
11
أضيفي مكعبات الدجاج وجبن البارميزان والحبق المجفف.
-
12
في طبق التقديم، ضعي المعكرونة المسلوقة واسكبي فوقها صلصة ألفريدو مع الدجاج.
-
13
رشّي المزيد من جبن البارميزان والحبق المجفف على وجه الطبق وقدّميه ساخناً.
نصائح
حضري صلصة الألفريدو مع المزيد من الأطباق الشهية مثل: باستا الفريدو بالبروكولي أو تونة بالفطر وصلصة ألفريدو.
وصفات ذات صلة
