طريقة عمل الشباتي الهندي بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، انخلي دقيق القمح، الدقيق والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أسكبي ثلاثة ارباع كوب الماء ع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  أضيفي الملح ومن تبقى من الماء ثم اعيدي خلط المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  إدعكي العجينة جيداً لحوالى 10 دقائق حتى تصبح لينة، غلّفيها ثم اتركيها جانباً لحوالى 60 دقيقة حتى تتخمّر.

• 5

  قسمي العجينة الى 20 كرة صغيرة الحجم ثم غلّفيها من جديد واتركيها جانباً لـ30 دقيقة إضافية.

• 6

  إفردي كل كرة على سطح صلب ثم ادهني مقلاة بالقليل من السمن واقلي العجين الواحدة تلو الاخرى حتى تنضج.

• 7

  أبعدي الخبز عن النار، ادهنيه بالقليل من السمن ثم اتركيه جانباً حتى يبرد قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة