صينية باذنجان باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في صينية فرن، صفّي دوائر الباذنجان وادهنيها بالزيت النباتي من الجانبين.

• 2

  أدخلي الباذنجان إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الباذنجان.

• 3

  لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  قلبي الخليط لحوالى 3 دقائق ثم أضيفي الطماطم المفروم.

• 5

  غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى تذبل المكونات.

• 6

  وزعي خليط اللحم فوق الباذنجان في الصينية ثم ضعي الفلفل الأخضر، شرائح الطماطم والفلفل الأحمر.

• 7

  غطي الصينية بواسطة ورق قصدير ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

• 8

  قدمي صينية الباذنجان باللحم المفروم مباشرةً على سفرتك وتعرفي أيضاً على ابرز الأطباق بالباذنجان لتزيني سفرتك.

وصفات ذات صلة