ما هي علاقة ألوان الطعام بتأثيرها الصحي؟
شاركي المقال
نقدم لكم في ما يلي من موقع اطيب طبخة الدليل الكامل للمغذيات التي لا بد ان يحتويها لانش بوكس المكتب حتى تستمتعوا بوجبة لذيذة ومتوازنة.
كلنا نعشق السندويشات التي يقدمها المطعم أو الكافتيريا المجاورين للمكتب ولكن تحضير لانش بوكس يكلّف أقلّ ويحتوي عناصر غذائية مفيدة للصحة عوضاً عن المواد الحافظة والأكلات الغنية بالدهون المشبعة.
العنصر الغذائي #1: البروتين
يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية للجسم فهو يساعد في بناء العضلات والعظام كما يساهم في ملء الجسم بالطاقة اللازمة وتعزيز الشعور بالشبع. حتى تحصلوا على كمية كافية من البروتين، احرصوا على توضيب 200 غرام من اللحم أو الدجاج أو السمك أو 6 شرائح من جامبون الحبش في اللانش بوكس الخاص بالمكتب.
العنصر الغذائي #2: الألياف والفيتامينات
الاكلات الغنية بالالياف والفيتامينات جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي الصحي والمتوازن وهي موجودة في الخضار والفواكه والبقول على أنواعها. هي أهمّ العناصر التي تساهم في تعزيز الشعور بالشبع وتسهيل عملية الهضم ومحاربة الأمراض الطفيفة مثل الرشح ونزلات البرد. ضعوا دائماً حصة من الخضار وأخرى من البقول في اللانش بوكس ولا تنسوا سناك الفواكه.
العنصر الغذائي #3: الكربوهيدرات
خلافاً لما يعتقده الكثيرون، لا تدخل الاكلات الغنية بالكربوهيدرات ضمن الأكلات غير الصحية لا بل هي أساسية لتعزيز الشعور بالطاقة والحيوية خلال النهار ويحتاج الجسم عادة إلى 50-60٪ من الكربوهيدرات يومياً حتى يحافظ على نشاطه ووظائفه الحيوية. احرصوا على إدخال الخبز، المعكرونة والأرز لانش بوكس حتى يكتمل.
العنصر الغذائي #4: الدهون
تعتبر الدهون الأغنى بالسعرات الحرارية خاصة عند استهلاكها بكميات كبيرة. هي بطيئة الهضم وبالتالي فهي تملأ الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها خلال اليوم. من الأمثلة على الدهون الصحية نذكر الافوكادو، زيت الزيتون والمكسرات النيئة.
