أفضل أنواع السمك للقلي في جدة

تعرفوا على أفضل أنواع السمك للقلي في جدة. يعتبر السمك من الأطعمة الشهية والمفيدة للجسم، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، منها الشوي والطبخ في صينية والقلي.

في هذ المقال، سنتحدث عن أفضل أنواع طريقة السمك للقلي في جدة، وكيفية تحضيره، بالإضافة إلى بعض الوصفات المفضلة للسمك المقلي.

العوامل المؤثرة في اختيار السمك للقلي

يجب اختيار السمك الطازج والمتوفر في الموسم، والذي يتميز بلحمه الأبيض والمتماسك، ويفضل اختيار الأسماك الكبيرة مثل السلمون والهامور والسمك الأحمر، حيث يحتوي هذا النوع من الأسماك نسبة دهون عالية تجعلها مناسبة للقلي.

أفضل أنواع السمك للقلي في جدة:

تشتهر مدينة جدّة في المملكة العربية السعودية بأنواع مختلفة من الأسماك نعدّد أبرزها:

• الهامور.(سمك الهامور المشوي)
• الجد.
• السبن.
• الخن.
• سلطان إبراهيم.
• البدح.
• السلمون.
• القابط

مصدر الصورة: Image by KamranAydinov on Freepik

كيفية تحضير السمك المقلي

• يجب تنظيف السمك جيدًا وإزالة الأحشاء والقشرة والرأس.
• يتم تقطيع السمك إلى قطع متساوية وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود والثوم المفروم وعصير الليمون.
• يتم تغطية السمك بالدقيق وتقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

الوصفات المفضلة للسمك المقلي

• طريقة سمك مقلي بالتوابل العربية: يتم تتبيل السمك بالكمون والكزبرة والبهارات العربية والثوم والليمون، ويتم تقديمه مع الأرز والسلطة.
• سمك مقلي بالتوابل العالمية: يتم تتبيل السمك بالبقسماط والبهارات الإيطالية والثوم والليمون، ويتم تقديمه مع البطاطس المقلية والصلصة الحارة.