أفضل نصائح لتحضير سمبوسة خالية من الجلوتين

تعرفوا في ما يلي على أفضل نصائح لتحضير سمبوسة خالية من الجلوتين إذا كنتم تعانون من الحساسية أو تعانون من مشاكل في المعدة تمنعكم من استهلاك الجلوتين!

ias

لا شكّ في أنّ السمبوسة من أشهى المقبلات التي تزيّن السفرة في البلدان العربية وحول العالم إذ يمكن تحضيرها بالعجينة المنزلية أو الجاهزة ويمكن حشوها بمختلف الخلطات اللذيذة.

نصائح من ذهب!

في ما يلي بعض الحيل تساعدكم في الحصول على سمبوسة لذيذة تستمتعون بمذاقها بدون مشاكل صحية في المعدة أو الجهاز الهضمي بشكل عام:

#1 عجينة خالية من الجلوتين

يمكنكم شراء عجينة جاهزة من السوق ذات علامة “خالية من الجلوتين” أو يمكنكم تحضير العجينة المنزلية بكلّ سهولة لكن أحرصوا على أن تكون مضمونة النجاح وفعلاً خالية من الجلوتين مثل الوصفة التالية:

مكوّنات عجينة السمبوسة:

  • دقيق أرز – كوب
  • ملح – نصف ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
  • ماء – ربع كوب

طريقة العمل:

  1. في وعاء، نخلط الدقيق، الملح والزيت حتى تتداخل المكونات.
  2. نضيف الماء تدريجياً ونخلط المزيج جيداً حتى يتجانس.
  3. نغطّي العجينة بفوطة قماش رطبة ونتركها ترتاح لـ30 دقيقة ثمّ نشكّلها ونحشيها بحسب الرغبة.
صورة سمبوسة محشية
صورة سمبوسة محشية

#2 لصق العجينة بمكونات خالية من الجلوتين

للصق العجينة، يمكنكم استخدام زلال البيض الذي سيتماسك خلال الطبخ ويحافظ على شكل حبات السمبوسة خلال الشوي أو القلي.

#3 الحشوة المناسبة الخالية من الجلوتين

استخدموا الحشوة المناسبة المفضلة لديكم مثل اللحم المفروم والخضار المفرومة أو الجبنة والزيتون والبصل.

#4 القلي المناسب الخالي من الجلوتين

معظم زيوت الطبخ خالية من الجلوتين لكن بعضها قد يحتوي مكونات غنية به. لذلك، أحرصوا على أن تستخدموا الزيت المناسب واتبعوا الخطوات المضبوطة لمنع السمبوسة من امتصاص الزيت خلال القلي.


مواضيع ذات صلة

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

سدّ الشهية طبيعيًا؟ إليكم الحل من قلب الطبيعة

10 فوائد صحية مذهلة لتناول الكاسترد يوميًا ستدهشكم!

فوائد القهوة السعودية: أصالة النكهة العربية وطعم لا يقاوم!

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

الخيار: الخضار البسيطة التي تخفي كنزًا من الفوائد!

كيف نميز البيض الفاسد؟ علامات واضحة من الداخل!

أسرار التغذية الحديثة: 6 تركيبات "غريبة" تدعم صحتكم اليومية

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

أكلات سورية بالصور والطريقة: استمتعوا بالمذاق الرائع!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية