أفضل نظام غذائي لمرضى القلب ونصائح لا بد لكم من اتباعها

نسلط الضوء اليوم على أفضل نظام غذائي لمرضى القلب ونصائح لا بد لكم من اتباعها، حيث يعد الحفاظ على نظام غذائي صحي للقلب أحد أكثر الطرق فعالية لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

الجدير بالذكر، أنه يمكن لبعض الأطعمة، بما في ذلك الخضروات الورقية والحبوب الكاملة والأسماك الدهنية، أن تفيد صحة القلب وتخفض خطر الإصابة بأمراضه. وفي المقابل، لمرضى القلب: أطعمة يُفضل عدم تناولها

الخضروات الورقية

تشتهر الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب واللفت بثروتها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فهي مصدر رائع لفيتامين ك، الذي يساعد على حماية الشرايين وتعزيز تخثر الدم بشكل كبير.

كما أنها تحتوي نسبة عالية من النترات الغذائية، والتي ثبت أنها تقلل من ضغط الدم وتقلل من تصلب الشرايين وتحسن وظيفة الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية. إن زيادة تناول الخضروات الورقية كان مرتبطًا بفوائد أكثر أهمية لصحة القلب والأوعية الدموية وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب مقارنةً بالفواكه والخضروات الأخرى.

الحبوب الكاملة

تشمل الأنواع الشائعة من الحبوب الكاملة ما يلي: القمح الكامل، الأرز البني، الشوفان، الشعير، الحنطة السوداء، والكينوا.
تزيد الكربوهيدرات المكررة من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، وتعتبر الحبوب الكاملة وقائية. تزيد أو تقلل حصة أو حصتان إضافيتان يوميًا من هذه الأطعمة من المخاطر بنحو 10-20%.

وجدت دراسات متعددة أن تناول المزيد من الحبوب الكاملة يمكن أن يفيد صحة القلب. يوصى بتناول الحبوب الكاملة بدلًا من الحبوب المكررة يوميًا التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة من الأمراض التالية: أمراض القلب والأوعية الدموية، أمراض القلب التاجية، السكتة الدماغية، ومتلازمة التمثيل الغذائي.
إن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم وتناول الصوديوم ضمن الحدود الموصى بها، يمكن أن يساعد في منع وإدارة ارتفاع ضغط الدم.

التوت

الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأسود والتوت الأحمر مليئة بالعناصر الغذائية التي تلعب دورًا محوريًا في صحة القلب.

يعتبر التوت غني أيضًا بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، والتي تحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي يمكن أن تساهم في تطور أمراض القلب. قد يقلل تناول الأنثوسيانين الأعلى من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي، بما في ذلك النوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم. قد يؤدي تناول التوت الأزرق يوميًا أيضًا إلى تحسين وظيفة الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية، والتي تساعد في التحكم في ضغط وتجلط الدم. قد يكون استهلاك التوت تدخلًا فعالًا لمتلازمة التمثيل الغذائي من خلال المساعدة في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات مع تحسين وظيفة الأوعية الدموية.

الأفوكادو

الأفوكادو مصدر ممتاز للدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب، والتي ارتبطت بانخفاض مستويات الكوليسترول وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. ارتبط تناول حصتين على الأقل من الأفوكادو كل أسبوع بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 16٪ وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 21٪.

إن الأفوكادو قد يساعد في تحسين: مستويات الكوليسترول السيئ “LDL”، مستويات الدهون الثلاثية، وظيفة الأوعية الدموية.
الأفوكادو غني أيضًا بالبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي ضروري لصحة القلب، ويمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. وإليكم أيضًا، أكثر الأطعمة إفادة للقلب!

الأسماك الدهنية وزيت السمك

الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين والتونة مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تمت دراستها على نطاق واسع لفوائدها على صحة القلب.

قد تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية من الأسماك الدهنية دورًا وقائيًا في خطر الإصابة بأمراض القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وعدم انتظام ضربات القلب. كما يدعم تناول الأسماك على المدى الطويل مستويات أقل من : الكوليسترول الكلي، الدهون الثلاثية في الدم، سكر الدم أثناء الصيام، وضغط الدم الانقباضي.
ويرتبط استهلاك الأسماك بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والاكتئاب والوفيات.

قد تقلل مكملات زيت السمك من معدلات الوفيات الناجمة عن الوفاة القلبية والمفاجئة والسكتة الدماغية. وتعتبر مكملات أوميغا 3 الأخرى مثل زيت الكريل أو زيت الطحالب بدائل شائعة أيضًا.

عين الجمل

الجوز مصدر رائع للألياف والعناصر الغذائية الدقيقة مثل المغنيسيوم والنحاس والمنغنيز . أظهرت الأبحاث أن دمج بضع حصص من الجوز في النظام الغذائي، يمكن أن يساعد في الحماية من أمراض القلب.

قد تؤدي الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الجوز إلى تقليل الكوليسترول الضار “LDL” والكوليسترول الكلي.ومن المثير للاهتمام أن بعض الدراسات وجدت أيضًا أن تناول المكسرات بانتظام، مثل الجوز، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

الشوكولاتة السوداء الداكنة

الشوكولاتة السوداء الداكنة غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة القلب. قد يؤدي تناول الشوكولاتة باعتدال أي أقل من ست حصص في الأسبوع، إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والسكري.

كما تحتوي الشوكولاتة نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية، مما ينفي العديد من خصائصها المعززة للصحة. وإليكم أيضًا، أفضل 5 مأكولات لغذاء القلب الصحّي.

الثوم

الثوم له خصائص طبية قوية قد تساعد في تحسين صحة القلب. وهذا بفضل وجود مركب يسمى الأليسين، والذي يُعتقد أن له العديد من التأثيرات العلاجية.

إن مكملات الثوم تخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، وهي فعالة مثل الأدوية الشائعة في خفض ضغط الدم. يمكن أيضًا أن يثبط تراكم الصفائح الدموية، مما قد يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم والسكتة الدماغية.