نقدم لكم في هذا المقال أفضل نوع ورق عنب للطبخ، يمكنكم استخدامه لتحضير أشهى الأطباق على الإطلاق، إليكم كل التفاصيل فيما يلي.

يعد ورق العنب من أشهر أنواع الأطعمة التي تحظى بشهرة واسعة، وهو مكون غني بالقيم الغذائية ويحتوي مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن. ويمكن تحضير ورق العنب بعدة طرق كورق العنب باللحم، ومنه أنواع وأشكال مختلفة.

أوراق العنب الطازجة

تختلف نكهات ورق العنب من حول العالم وتعتبر أفضل أنواعه تلك التي تكون رقيقة، وذات الملمس الناعم والطعم الحامض، وقد تختلف هذه الأوراق الطازجة عن بعضها باختلاف نوع العنب نفسه، إليكم فيما يلي بعض الأمثلة:

• عنب الزيني وهو أطيب أنواع العنب، وتكون أوراقه من أفضل أنواع أوراق العنب للحشي، طعمها حامضي وملمسها ناعم وهي رفيعة لا تحتاج لوقت طويل في الطهي.
• العنب أبيض، تكون أوراقه خشنة وسميكة.
• العنب الأسود، تكون أوراقه ناعمة رقيقة وتتميز بطعم حامض.

أوراق العنب المعلبة

هناك عدة أنواع من أوراق العنب المعلبة من شركات متعددة، منها ما هو رقيق ومنها ما هو سميك، إليكم أفضل أنواع ورق العنب المعلب:

• ورق عنب كاليفورنيا.
• ورق عنب غرين لاند.
• ورق عنب بنده.
• ورق عنب العلالي.
• ورق عنب فرشلي.
• ورق عنب شهرزاد.
• ورق عنب وادي الطبيعية.

القيمة الغذائية لورق العنب

• البروتين: 4.27 غرام.
• الدهون: 1.97 غرام.
• الفسفور: 34 غرام.
• البوتاسيوم: 29 ميلغرام.
• الكربوهيدرات: 11.71 غرام.
• الزنك: 0.4 غرام.
• الكالسيوم: 289 غرام.
• الصوديوم: 2853 غرام.
• حمض الفوليك: 78 ميكروغرام.

طريقة عمل ورق العنب الطازج

حضروا ورق العنب الطازج على الأصول بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وتمتعوا بطعم لا يقاوم.