أنواع الالياف الغذائية والأطعمة التي تحتويها

أنواع الالياف الغذائية والأطعمة التي تحتويها، فهي من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل عليها الجسم بشكل يومي.

ias

ونظراً لفوائد الألياف على صحة الجسم، قد لا تخلو منها حمية غذائية صحية ومتوازنة. لكن ما لا تدركونه أنها متعددة التصنيفات، وليست كلها مفيدة للجسم، فما هي الالياف الغذائية وماهي الأطعمة التي تحتويها؟

أنواع الالياف الغذائية

يتمّ تصنيف أكلات غنيّة بالألياف بناء على خصائصها، فمثلاً يمكن تقسيمها بناء على ذائبيتها إلى:

ألياف قابلة للذوبان

حيث تمتزج الألياف القابلة للذوبان مع الماء، كما وتمتص جزءاً منها أثناء عملية الهضم في الأمعاء لتشكل بعدها مادة تشبه الهلام. ومن الأمثلة عليها البكتين، والسيليوم، والصمغ، والبيتا جلوكان.

ألياف غير قابلة للذوبان

هذا النوع من الألياف الغذائية غير قابل للذوبان أو الامتزاج مع الماء، وبالتالي سوف ينتقل عبر الجهاز الهضمي بدون تغيير، وتأتي أهميته بمساعدته على مرور الطعام والفضلات عبر الأمعاء. ومن الأمثلة على الألياف غير قابلة للذوبان السليلوز واللجنين.

الألياف الغذائية
الألياف الغذائية

مصادر الألياف الطبيعية

فيما يلي نذكر أفضل مصادر الألياف:

الخضراوات، مثل:

الفواكه، مثل:

  • فاكهة العشق.
  • التوت أو التوت البري.
  • الخوخ.

المكسرات والبذور، مثل

  • حبوب الشيا.
  • بذور الكتان.
  • اللوز.

الحبوب، مثل:


مواضيع ذات صلة

أفضل خبز صحي بمذاق رائع تعرفوا عليه

أفضل بسكوت دايت مغذي ولذيذ

فوائد المتة للتنحيف حقيقية؟ وكيفية تحضيرها

أفضل مشروب على الريق ينقي الجسم من السموم

مراحل تعفن الخبز تعرفوا على كيفية تكونه

بهارات الاندومى طعم خيالي وطريقة عملها في المنزل

خبز كيتو جاهز: إستمتعوا بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية

فوائد العسل قبل النوم للإسترخاء والتمتع بطعم لذيذ

فوائد شرب الشمر قبل النوم للتخلص من الأرق

تجربتي مع قهوة كارفر للتنحيف غيرت حياتي!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية