ماهي الالياف الغذائية وماهي الأطعمة التي تحتويها؟

نجيبكم في هذا المقال عن تساؤل ما هي الالياف الغذائية وما هي الأطعمة التي تحتويها؟ مستعرضين لكم أهم الفوائد التي ستحصلون عليها بعد اعتماد نظام غذائي غنيّ بالألياف.

ias

تتواجد الألياف بشكل أساسي في كلًا من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة، والبقوليات، وتتميز الألياف بقدرتها على تحسين أداء وظيفة الجهاز الهضمي بشكل عام، وسبق لنا أن أطلعناكم على أطعمة غنية بالكربوهيدرات صحية ولا تزيد الوزن!

الألياف الغذائية وأنواعها

بشكل مُبسط تُعرف الألياف بأنها نوع من أنواع الكربوهيدرات النباتية التي يُمكن هضمها في الأمعاء، والتي تختلف عن معظم الكربوهيدرات بكونها لا تتحول إلى سكريات، بل تبقى في الجسم من غير هضم مما يُعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة، والألياف مفيدة لكونها تعمل على تقليل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض مثل: أمراض القلب، والسكري، وأمراض القولون والإمساك.

ويوجد هناك نوعين من الألياف هي:

  • الألياف القابلة للذوبان، والتي تُشبه في تكوينها الهلام وبإمكانها الذوبان في الماء، و يُساعد هذا النوع من الألياف في خفض مستوى الكوليسترول ومستوى الجلوكوز.
  • الألياف غير القابلة للذوبان ويساعد هذا النوع على حركة المواد عبر الجهاز الهضمي، مما يُعالج مشاكل الإمساك وعدم انتظام التبرز.
ماهي الالياف الغذائية وماهي الأطعمة التي تحتويها؟

مصادر الألياف

وتوجد الألياف القابلة للذوبان في الشوفان والبازلاء والفاصوليا والتفاح والفاكهة الحمضية والجزر والشعير ونبات السيلليوم، أما الألياف غير قابلة للذوبان فتوجد في دقيق القمح الكامل ونخالة القمح والبقوليات والخضراوات، مثل القرنبيط والفاصوليا الخضراء والبطاطس.

ويُنصح للحصول على أعلى درجات الفائدة الصحية التنويع في تناول أنواع الألياف، كون ذلك كفيل بتحسين صحة الأمعاء، والتحكم في مستويات السكر في الدم، والوصول لوزن صحي وقوام رشيق، وخفض مستويات الكوليسترول الضار.

وفي إطار الحديث عن الأطعمة المفيدة للصحة تابعوا معنا فوائد اللوز النيء: كلّ ما تريدون معرفته.


مواضيع ذات صلة

طرق رائعة وذكية لإعادة استخدام الأغطية البلاستيكية لحاويات الطعام

هل الشيري توميتو فاكهة أم خضار؟ الإجابة ستفاجئكم

مع اقتراب شهر رمضان: أدوات مطبخ عليكم التخلص منها لتفادي الفوضى!

هل تعرفون مدة سلق بيض السمان للحصول على القوام المثالي؟ إليكم الإجابة

وصفات لذيذة من اللحوم الصحية في رمضان: كيف تختارون الأفضل

طريقة تحضير كيكة دقيق الذرة خطوة خطوة للحصول على أشهى وصفة!

ما هي أفضل وجبة إفطار لمقاومة الإنسولين؟ تعرفوا على عناصر غذائية تعزز صحة الجسم

هل سمعتم عن فاكهة ترنج؟ فوائدها المدهشة ستفاجئكم

بديل البيكنج بودر في المعجنات: حلول بسيطة لنتائج مذهلة

بمكونات موجودة في كل مطبخ وخطوات سهلة يمكنكم تحضير كيكة التفاح الشهية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية