أين توجد الألياف في الخضروات؟

أين توجد الألياف في الخضروات؟ تعرفوا من خلال هذا المقال على كل التفاصيل واكتشفوا أهم المعلومات حول هذا الموضوع.

ias

تمثّل الألياف الغذائيّة الأجزاء الصالحة للأكل من النباتات أو مستخلصاتها، وهي من أجزاء الأطعمة التي لا يستطيع الجسم هضمها أو امتصاصها، وهي تقسم إلى الألياف الغذائية الموجودة بشكل طبيعي في الأغذية، والألياف الوظيفية، وهي الألياف المستخرجة أو المعزولة من الأطعمة الكاملة والتي تضاف فيما بعد إلى الأغذية المصنعة.

بعض الخضار الغنية بالألياف

إليكم بعض الأكلات الغنية بالألياف ومنها الخضراوات التالية:

البروكلي

يعد البروكلي مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات، والمركبات المضادة للأكسدة، والألياف، ويحتوي الكوب الواحد من البروكلي المطبوخ حوالي 5.1 غرامات من الألياف، إليكم طريقة طهي البروكلي.

بروكولي
بروكولي

الخرشوف

يعتبر الخرشوف مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية ومنها الألياف، فتحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم منه حوالي 6.9 غرامات من الألياف، إليكم خطوات تحضير الخرشوف المسلوق.

البطاطس

تحتوي الحبة الواحدة كبيرة الحجم من البطاطس العادية المطبوخة مع قشرتها حوالي 6.3 غرام من الألياف أما البطاطس الحلوة فتحتوي الحبة الواحدة الكبيرة المطبوخة منها ما يقارب 5.9 غرامات من الألياف.

الجزر

ينصح بتناول الجزر لما له من فوائد صحية عديدة فهو يحتوي الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، بالتالي تضم الحبة الواحدة متوسطة الحجم من الجزر حوالي 1.5 غرام من الألياف.

فوائد استهلاك الخضار الغنية بالألياف

يمكن أن توفر الألياف الغذائية الموجودة في الخضراوات العديد من الفوائد الصحيّة ومنها:

  • تعزيز صحة الأمعاء.
  • خفض مستويات الكوليستيرول في الدم.
  • تحسين نسبة السكر في الدم.
  • المساهمة في فقدان الوزن.

ملاحظة: يُنصح باستشارة الطبيب قبل استهلاك الخضراوات الغنية بالألياف الغذائية بكميات كبيرة للتأكد من كيفية تناولها في حال كنتم تعانون من بعض المشاكل الصحية.


مواضيع ذات صلة

خضار ورقية طازجة طوال الشهر: طرق مبتكرة للحفظ في رمضان

تحمير وش المكرونة بالبشاميل بدون فرن حيلة بسيطة لنتيجة مثالية

تخلصوا من البقع العميقة على الأرضيات باستخدام مزيج الخل والمنظفات

أشهر أكلات بحرينية : رحلة التذوّق لأشهى الأطباق في هذا المطبخ المميز

أطعمة سحرية لتخفيف آلام الدورة الشهرية والشعور بالراحة

أطعمة قد تؤدي إلى تراجع طاقتكم وتجعلكم تشعرون بالتعب طوال اليوم

إكتشفوا طريقة تذويب الشوكولاتة مع القشطة لتزيين الحلويات

طريقة تحمير الكنافة في الفرن بالخطوات لتجربة ولا أشهى

ألذّ محاشي يمكن أن تحضّر على مائدة الإفطار في شهر رمضان

تعرفوا على مدة حفظ الخضار المطبوخ في الثلاجة والطريقة الأنسب لحفظها

إشتركي بنشرتنا الإخبارية