أين توجد الألياف في الخضروات؟

أين توجد الألياف في الخضروات؟ تعرفوا من خلال هذا المقال على كل التفاصيل واكتشفوا أهم المعلومات حول هذا الموضوع.

ias

تمثّل الألياف الغذائيّة الأجزاء الصالحة للأكل من النباتات أو مستخلصاتها، وهي من أجزاء الأطعمة التي لا يستطيع الجسم هضمها أو امتصاصها، وهي تقسم إلى الألياف الغذائية الموجودة بشكل طبيعي في الأغذية، والألياف الوظيفية، وهي الألياف المستخرجة أو المعزولة من الأطعمة الكاملة والتي تضاف فيما بعد إلى الأغذية المصنعة.

بعض الخضار الغنية بالألياف

إليكم بعض الأكلات الغنية بالألياف ومنها الخضراوات التالية:

البروكلي

يعد البروكلي مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات، والمركبات المضادة للأكسدة، والألياف، ويحتوي الكوب الواحد من البروكلي المطبوخ حوالي 5.1 غرامات من الألياف، إليكم طريقة طهي البروكلي.

بروكولي
بروكولي

الخرشوف

يعتبر الخرشوف مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية ومنها الألياف، فتحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم منه حوالي 6.9 غرامات من الألياف، إليكم خطوات تحضير الخرشوف المسلوق.

البطاطس

تحتوي الحبة الواحدة كبيرة الحجم من البطاطس العادية المطبوخة مع قشرتها حوالي 6.3 غرام من الألياف أما البطاطس الحلوة فتحتوي الحبة الواحدة الكبيرة المطبوخة منها ما يقارب 5.9 غرامات من الألياف.

الجزر

ينصح بتناول الجزر لما له من فوائد صحية عديدة فهو يحتوي الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، بالتالي تضم الحبة الواحدة متوسطة الحجم من الجزر حوالي 1.5 غرام من الألياف.

فوائد استهلاك الخضار الغنية بالألياف

يمكن أن توفر الألياف الغذائية الموجودة في الخضراوات العديد من الفوائد الصحيّة ومنها:

  • تعزيز صحة الأمعاء.
  • خفض مستويات الكوليستيرول في الدم.
  • تحسين نسبة السكر في الدم.
  • المساهمة في فقدان الوزن.

ملاحظة: يُنصح باستشارة الطبيب قبل استهلاك الخضراوات الغنية بالألياف الغذائية بكميات كبيرة للتأكد من كيفية تناولها في حال كنتم تعانون من بعض المشاكل الصحية.


مواضيع ذات صلة

هل تعانون من المغص أو الجفاف؟ النعناع قد يكون هو الحل

تجربتي مع عصير الملفوف : 7 فوائد مذهلة للصحة لا يمكن تجاهلها

ماذا يحدث لجسمكم إذا تناولتم حفنة كاجو يوميًا؟

الخس غير ممل! طرق مبتكرة لتناوله بدون أن تشعروا أنكم في دايت

أخطاء يجب تجنبها عند طهي الروبيان لأول مرة

​بذور الشيا وصحة العظام: ما الذي تقوله الدراسات؟

كيف تحافظون على قوام البامية من دون أن تصبح لزجة؟

إليكم أفضل أنواع العدس وفوائدها وقيمها الغذائية المهمة

سر الكمون السحري: منع الغازات عند تناول الفاصوليا والمساعدة على الهضم!

ما هو الغلوتين ولماذا أصبح حديث الجميع؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية