أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!
نشر في 07.06.2023
تعرفوا من خلال هذا المقال على أبرز فوائد الكمون للغازات واكتشفوا طريقة استخدام هذا المكون لحل هذه المشكلة بشكل نهائي.
يعد الكمون من أكثر التوابل شهرة حول العالم وهو يتوفر على شكل حبوب جافّة أو كمسحوق، يُضاف إلى أشهى المأكولات لإعطائها نكهة مميزة كطبق البطاطس بالكمون والليمون. ويُستخدم بشكل خاص في إعداد الكثير من الأطباق المكسيكيّة، الهنديّة، الإفريقيّة والآسيويّة. للكمون فوائد صحية كثيرة وهو استعمل منذ القدم لحل مشاكل تصيب الجهاز الهضمي، وتسبب أوجاعًا في المعدة أبرزها الغازات.
تتعدد أسباب تكوّن الغازات في البطن، إلا أن أبرزها يكون تناول بعض الأطعمة والمشروبات ومنها:
يعمل الكمون على تعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل ملحوظ فهو يُحفز إنتاج الإنزيمات الهاضمة، فيسرّع عملية الهضم، كما أنّه يزيد إفراز العصارة الصفراوية مما يساعد على تعزيز هضم الدهون وبعض المركبات الغذائية الأخرى، ويعتبر استهلاك الكمون محفز لتخفيف بعض الأعراض كالغازات، آلام البطن، التشنجات المعوية والغثيان.
تحضير مشروب الكمون
يمكننا تحضير هذا المشروب بإضافة ملعقتين من بذور الكمون إلى كوب من الماء المغلي، ثم تصفيته من البذور وشربه خصوصًا قبل النوم فهو يمد الجسم بالعديد من الفوائد .
إضافة الكمون إلى الطعام
يمكن إضافة الكمون إلى بعض الأطعمة مثل الأرز، العدس، الخضروات المشوية وغيرها.
تناول مكملات الكمون الغذائية
يتوفر الكمون على شكل مكملات غذائية تحتوي بذور الكمون المطحون أو زيت بذور الكمون.