تجنبي هذه الاخطاء لدى خبز الكيك الاسفنجي

إنه الكيك المناسب مع القهوة والعصير، الكيك الاسفنجي من ألذ انواع الكيك ولكنه يتطلب دقة في الاعداد والخبز. إليك في ما يلي من أطيب طبخة أخطاء عليك تجنبها لدى خبز الكيك الاسفنجي.

ias

1- عدم دهن القالب بالزبدة او الدقيق
تأكدي من أن تدهني القالب بالقليل من الزبدة ثم رشه بالدقيق قبل توزيع عجينة الكيك فيه، تخلصي من أي دقيق زائد ثم أسكبي العجينة فيه منعاً لتصلقها.

2- ملء القالب بكثرة
عليك بملء ثلثي القالب المحضر للخبز بالعجين، لا تملئيه بكثرة حتى الأعلى لأنه لن يخبز جيداً عندها وبطريقة متساوية بالوقت المحدد في الوصفة التي تتبعينها. أما إن قللت العجين فستنضج الكيكة بسرعة تامة خلال وقت أقل من ذلك المحدد في الوصفة. إليك ايضاً من أطيب طبخة اسباب هبوط الكيك.

3- عدم إعطاء الكيك الوقت الكافي ليبرد
إنتظري الكيك حتى يبرد قليلاً على حرارة الغرفة قبل أن تخرجيه من القالب وتقطعيه، 15 دقيقة ستفي بالغرض! هذه الحيلة ستجنب تفتت الكيك وستجعله يخرج بسهولة من القالب لا تتجاهليها ابداً.

4- فقاعات الهواء
دقي قالب الكيك أربع مرات على سطح صلب لتخرج من المزيج الفقاعات قبل إدخاله إلى الفرن للخبز. نصيحة مفيدة جدً جربيها ولن تندمي. تجنبي جفاف الكيك بهذه الحيل.


مواضيع ذات صلة

أفكار فطور عيد الفطر متنوعة وترضي كلّ الأذواق

أبرز فوائد ماء جوز الهند للمعدة والجهاز الهضمي

أفضل أنواع الجبن صحيا بدهون أقل

طرق علاج عسر الهضم والقولون بالأعشاب الطبيعية

صحن فواكه للمناسبات أبهروا ضيوفكم بطريقة تزيينه

وصفات فطور صباحي شعبي صحي وسريع

أسباب الجوع المستمر رغم الأكل إكتشفوها

أفضل بوفيهات إفطار رمضاني في الرياض رخيصة

وصفات صواني عشاء للضيوف سهلة ولذيذة لسفرة رمضان

أضرار التمر مع الحليب في رمضان حقيقة أم خيال؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية