تجنبي هذه الاخطاء لدى خبز الكيك الاسفنجي

إنه الكيك المناسب مع القهوة والعصير، الكيك الاسفنجي من ألذ انواع الكيك ولكنه يتطلب دقة في الاعداد والخبز. إليك في ما يلي من أطيب طبخة أخطاء عليك تجنبها لدى خبز الكيك الاسفنجي.

ias

1- عدم دهن القالب بالزبدة او الدقيق
تأكدي من أن تدهني القالب بالقليل من الزبدة ثم رشه بالدقيق قبل توزيع عجينة الكيك فيه، تخلصي من أي دقيق زائد ثم أسكبي العجينة فيه منعاً لتصلقها.

2- ملء القالب بكثرة
عليك بملء ثلثي القالب المحضر للخبز بالعجين، لا تملئيه بكثرة حتى الأعلى لأنه لن يخبز جيداً عندها وبطريقة متساوية بالوقت المحدد في الوصفة التي تتبعينها. أما إن قللت العجين فستنضج الكيكة بسرعة تامة خلال وقت أقل من ذلك المحدد في الوصفة. إليك ايضاً من أطيب طبخة اسباب هبوط الكيك.

3- عدم إعطاء الكيك الوقت الكافي ليبرد
إنتظري الكيك حتى يبرد قليلاً على حرارة الغرفة قبل أن تخرجيه من القالب وتقطعيه، 15 دقيقة ستفي بالغرض! هذه الحيلة ستجنب تفتت الكيك وستجعله يخرج بسهولة من القالب لا تتجاهليها ابداً.

4- فقاعات الهواء
دقي قالب الكيك أربع مرات على سطح صلب لتخرج من المزيج الفقاعات قبل إدخاله إلى الفرن للخبز. نصيحة مفيدة جدً جربيها ولن تندمي. تجنبي جفاف الكيك بهذه الحيل.


مواضيع ذات صلة

لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن: تناولوا هذه البذور الصحية!

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي أسنانكم من التسوس

بفوائد قد تتجاوز مجرّد الترطيب كوب واحد من ماء الليمون قد يكون علاجًا سحريًا!

فوائد مذهلة لوضع البطاطس مع الفاصولياء أثناء النقع لا تعرفوها!

ما هو الكافيار؟ لماذا يطلق عليه تسمية اللؤلؤ الأسود؟ إليكم كافة التفاصيل

ملح الهملايا العضوي: بديل طبيعي للملح المكرّر يتميّز بلونه الوردي

فوائد الفلفل الأصفر للعينين: حماية طبيعية من التعب والإجهاد

هل جربتم الزعفران بهذه الطرق؟ وصفات سهلة ونكهة مميزة!

الكرز من الفواكه الخارقة التي تحتوي مركبات بيولوجية قادرة على قتل الخلايا السرطانية!

جهاز ميني بان كيك إختراع مثالي لتحضير كميات كبيرة من دون عناء

إشتركي بنشرتنا الإخبارية