اخطاء ترتكبينها عند تذويب الاطعمة من الفريزر قد تضر بصحتك

برناديت قلايلي برناديت قلايلي

تبدو عملية تجميد ثم تذويب الاطعمة من الفريزر من اكثر الاعمال سهولة في المطبخ. الحقيقة ان هذه العملية تعتبر اكثر دقة من ما تعتقدين حيث ان بعض الاخطاء عند تطبيقها قد تضر بصحتك. اليك من موقع اطيب طبخة ما هي الاخطاء التي ترتكبينها عند تذويب الاطعمة من الفريزر والتي قد تضر بصحتك.

ias

تضعين الاطعمة في الفريزر بشكل عشوائي:

ان وضع اكياس الاطعمة او العلب البلاستيكية التي ترغبين في حفظها في الفريزر لا يختصر على فتح باب الفريزر ووضعها. ما عليك فعله هو وضع كل ما هو جديد اي اللحم او الخضروات اسفل الكمية الموجودة اصلاً. هذه الخطوة تساعدك على استخدام كل ما هو قديم نسبياً وابقاء كل ما هو جديد طازجاً. تعرفي من موقعنا ايضاً عن 4 معتقدات خاطئة حول تفريز الطعام!

اذابة الاطعمة بعد اخراجها من الفريزر على حرارة الغرفة:

اكثر الخطوات المعتمدة لاذابة الاطعمة بعد اخراجها من الفريزر هي وضعها ما يقارب الساعتين على حرارة الغرفة لتذويبها. الحقيقة ان هذه الخطوة تخلق بيئة مضيافة للبكتيريا للتكاثر بسهولة خصوصاً في اللحوم. ان اكثر الطرق اماناً لتذويب الاطعمة هي في وضعها تحت الماء البارد او داخل المايكرويف. اقرئي من موقعنا في هذا السياق الطرق الأساسية للتاكد من سلامة اللحوم.

تذويب الاطعمة بالماء الدافئ:

لا تشبه عملية تذويب الاطعمة بالماء البارد عملية تذويبها بالماء الدافئ. ان الماء الدافئ يعرض القشرة الخارجية لهذه الاطعمة لدرجة حرارة عالية تشبه الحرارة التي تتعرض لها اذا وضعت على حرارة الغرفة، اي انها ستكون بيئة للبكتيريا. لذلك اختاري دائماً الماء البارد للتذويب.

تفريز الاطعمة مجدداً بعد تذويبها:

اذا كنت قد اخترت تغيير قائمة اطباق وجبة الغداء، هذا الامر لا يعني انه يمكنك اعادة تفريز الاطعمة بعد ان قمت بتذويبها في المايكروييف او تحت الماء البارد. اطهي هذه الاطعمة لدرجة حرارة آمنة عندها يمكنك اعادة تفريزها.


مواضيع ذات صلة

طريقة تنظيف اللوزتين من بقايا الطعام

علاج اضطرابات المعدة والقولون في المنزل من دون دواء

تعرفي على رجيم التحلية دون حرمان لخسارة الوزن

اليك حيلة مضمونة لإشعال الفحم لأطول فترة ممكنة دون أن ينطفئ

كيفية اكتشاف مرض السكر عند الأطفال

احفظي التفاح لأطول فترة دون أن يصبح فاسداً

مشروبات قد تعطي نتيجة كورونا إيجابية في فحص الكورونا المنزلي

بديل الحليب البودرة في البسبوسة

طريقة تنظيف بيوتي بلندر

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol