5 اخطاء ترتكبينها في مطبخك تهدد صحتك!

لكل امرأة طريقتها وذوقها الخاص في تحضير الطعام، فتعتمد روتينًا معينًا تتّبعه في مطبخها الذي تجعل منه عالمها الخاص بها.

ias

إلاّ أنّ بعض الأساليب التي قد تعتادين ككل امرأة على اتباعها في تحضيرك للطعام سيدتي، قد يكون لها تداعيات أشد خطورة مما تعتقدين على صحتك وصحة عائلتك. لذلك قرر موقع عائلتي إلقاء الضوء على أبزر الأخطاء في المطبخ والتي لست على يقين بخطورتها فيما يلي:

غسل اليدين:

طبعًا، أنت لا تحتاجين لتذكيرك بضرورة الإلتزام بمعايير معينة في النظافة في المطبخ وأبرز هذه المعايير غسل يديك قبل تحضير الطعام لكي لا تنقلي البكتيريا والجراثيم الى الطعام. لكن ما يجدر الإشارة اليه هو ضرورة غسلك ليديك بعد لمس اللحوم والدجاج بشكل خاص، وقبل لمس الخضار لإمكان نقل الجراثيم اليها.

تذويب اللحوم:

تقترف بعض النساء أيضًا خطأً فادحًا أثناء تذويبهنّ للحوم من خلال ترك هذه الأخيرة تذوب لوحدها في المكان الذي يتم فيه تحضير الطعام. من هنا عليك أن تعلمي أنّ البكتيريا تتكاثر بشكل كبير على حرارة الغرفة الطبيعية. وبالتالي أي طعام سيلامس مكان اللحوم سيمتلئ بالبكتيريا. لذا ضعي اللحوم في المرة القادمة في وعاء خاص بها لتذويبها.

عدم فصل اللحوم النيئة عن اللحوم المطبوخة:

وهنا أيضًا، يجدر التنبيه الى أهمية عدم الوقوع بهذا الخطأ، فقد تضعين اللحوم النيئة في وعاء ثم لدى طهوها تقومين بإعادتها الى الوعاء نفسه. فأنت بذلك تساهمين في انتشار البكتيريا بشكل كبير. تنطبق هذه الأمثولة على ثمار البحر أيضًا.

تجميد البطاطس: 

لا تضعي المأكولات التي تحتوي على البطاطس في الفريزر حتى تجمد، فالنشا الموجود فيها يتحول لدى تعرّضه لحرارة أدنى من 0 درجة الى سكر ويصبح مضرًا بالصحة.

استهلاك الأطعمة غير الموجودة في الثلاجة: وأخيرًا، يجب أن تدركي أنّ الأطعمة التي بقيت أكثر من ساعتين خارج الثلاجة تعدّ غير صالحة للطعام لأنها ستصبح بيئة آمنة للبكتيريا حتى لو بقي طعمها طبيعياً.

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

معدل نزول الوزن الطبيعي خلال شهر ونصائح لخسارة الوزن الزائد

إليكم وصفة كريب ل4 أشخاص بالمكونات الدقيقة!

فوائد عصير الثوم والبصل علاج فعّال للسعال

فوائد عصير الأفوكادو للنساء منافع مذهلة لا يمكن تخيّلها!

برنامج خسارة الوزن في 30 يوم نصائح لنجاح هذا التحدي

هذا الخبز يحتوي على أعلى نسبة من الألياف ويساعدكم على خسارة الوزن!

هل التمر يرفع السكر في الدم؟ وما الكمية المناسبة؟

كيفية التخلّص من رائحة اللحم الكريهة والطبخ في المنزل

مشروبات تسرّع عملية الأيض وتفقدكم وزناً

فوائد تناول البطيخ بشكل يومي: إكتشفوا ما هو تأثير هذه الفاكهة على جسمكم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية