إليك اسرار عمل بصل مقرمش دون ان يشرب زيت

ريتا فليفل ريتا فليفل

يضيف البصل نكهة مميزة ولذيذة لمجموعة كبيرة من الأطباق الرئيسية والسلطة والمقبلات كما أن فوائده الصحية كثيرة وهو يحتوي على فيتامينات أساسية للجسم. إذا كنت تبحثين عن طريقة صحية لقلي البصل في الزيت العميق دون أن يشرب زيت، تعرفي من موقع أطيب طبخة على الخطوات التي يجب أن تطبقيها لنتيجة مقرمشة ولذيذة في أي وقت!

ias

المرحلة الأولى: قطّعي البصل إلى شرائح متساوية الحجم

من المهمّ أن تقطّعي البصل إلى شرائح أو حلقات متساوية الحجم، حتى تطهو بشكل متساوٍ. إستخدمي المبشرة من جهة التقطيع أو محضّر الطعام اتسهيل العملية!

المرحلة الثانية: تخلّصي من الرطوبة

تماماً مثل البطاطس، يحتوي البصل على كمية كبيرة من الماء التي تساهم إلى حدّ مهم بتشرّبه للزيت خلال القلي. حتى تتخلّصي من كلّ آثار الرطوبة، ضعي شرائح البصل في مصفاة وأضيفي كمية وافرة من الملح. أتركيه جانباً حتى تتخلّصي من كلّ السوائل (قد يدوم ذلك حتى 30-40 دقيقة).

المرحلة الثالثة: سخّني الزيت

حتى تحصلي على شرائح بصل مقرمشة وغير مشبعة بالزيت، سخّني هذا الأخير جيداً قبل إضافة البصل. عندما يصبح البصل ذهبي اللون ومقرمش، أخرجيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق كي تتخلّصي من أي فائض للزيت. ألف صحة!


مواضيع ذات صلة

موز فاكهة ام خضار

مكونات في مطبخك تساعد على التخلص من الامساك

معدل السكر الطبيعي للحامل

خلطة الكركم للجسم

روتين العناية بالشعر

اكلات مفيدة للحامل

لا ترمي قشر الليمون بعد اليوم بل حضري بواسطته ألذ حلى

فوائد الخيار للعديد من الأمراض

إليك فوائد إضافة الخل لسائل الجلي

طريقة مضمونة تمنع التصاق الجبن بالمبشرة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol