اختاري هذه الأنواع من الزيوت للطهي!

لأسباب صحية، يلجاً العديد من الناس الى استبدال الزبدة في الطهي بأنواع معينة من الزيوت، فهي أقل دسامة وتحتوي على مواد غذائية عديدة إلا أن ذلك لا يشمل كل أنواعها. فأي زيوت تختارين وما هي أفضلها لطهي صحي؟ اكتشفي كل التفاصيل على موقع أطيب طبخة!

ias
افضل انواع الزيوت للطبخ

1- زيت الزيتون البكر  يحتوي زيت الزيتون البكر على دهون غير مشبعة أحادية وهي الأفضل لصحة الانسان إذا انها تمنع ارتفاع الكولسترول الضار (LDL) وتعزز نسبة الكولسترول المفيد (HDL). كما أن هذا النوع من الزيت بالذات يحتوي على مضادات للأكسدة تحفظ صحة القلب. لنكهة غنية، أضيفيه إلى السلطات أو اسكبيه على الخضار المطهوة على البخار. جربيه مع وصفة بروكولي مشوي لايت.

2- زيت الكانولا  يحتمل زيت الكانولا الحرارة المرتفعة خلال الطهي ما يجعله مثالي لتحضير المخبوزات والسوتيه كما أنه من أنواع الزيوت الوحيدة التي تحتوي على حمض اللينوليك الذي يساهم بالحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب. هو متعدد الاستخدامات ويمكنك أن تستعمليه لكافة وصفاتك مثل فطيرة البطاطس الصحية.

3- زيت السمسم  يستخدم بكثرة في المطبخ الآسيوي خاصة المطبخ الصيني ويتميز بنكهة فريدة ورائحة جميلة. من ميزاته أنه يحتمل الحرارة العالية وله الكثير من الفوائد على الصحة، فهو يحارب أمراض القلب وينشط الدورة الدموية. يمكنك حتى أن تنكهي به وصفاتك! تعرفي معنا على 5 أسباب لاستخدام زيت السمسم وحضري معنا أرز بالقريدس لايت.


مواضيع ذات صلة

هل جربتم الزعفران بهذه الطرق؟ وصفات سهلة ونكهة مميزة!

حضروا ألذ الحشوات بافضل عجينة سبرنغ رول واستمتعوا بلذة لا تقاوم!

فوائد الفلفل الأصفر للعينين: حماية طبيعية من التعب والإجهاد

أفضل أنواع سمك الفيليه لصحة أقوى ومذاق لا يُقاوم!

بيكنج صودا للاكل: من المكونات الأساسية في كلّ مطبخ لتحضير أشهى المخبوزات

ملح الهملايا العضوي: بديل طبيعي للملح المكرّر يتميّز بلونه الوردي

ماذا تطبخون للعزائم المفاجئة؟ أطباق سريعة وكأنكم حضرتم لساعات

أشهى طبخات اللحمة المفرومة… تنوع لا ينتهي على سفرتكم!

أطعمة توازن الهرمونات الأنثوية بشكل طبيعي… والأفوكادو في الصدارة!

الفرق الكبير بين الأطعمة الطازجة والمعالجة.. هل تعرفون كم سعراتها؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية