اختاري هذه الأنواع من الزيوت للطهي!

لأسباب صحية، يلجاً العديد من الناس الى استبدال الزبدة في الطهي بأنواع معينة من الزيوت، فهي أقل دسامة وتحتوي على مواد غذائية عديدة إلا أن ذلك لا يشمل كل أنواعها. فأي زيوت تختارين وما هي أفضلها لطهي صحي؟ اكتشفي كل التفاصيل على موقع أطيب طبخة!

ias
افضل انواع الزيوت للطبخ

1- زيت الزيتون البكر  يحتوي زيت الزيتون البكر على دهون غير مشبعة أحادية وهي الأفضل لصحة الانسان إذا انها تمنع ارتفاع الكولسترول الضار (LDL) وتعزز نسبة الكولسترول المفيد (HDL). كما أن هذا النوع من الزيت بالذات يحتوي على مضادات للأكسدة تحفظ صحة القلب. لنكهة غنية، أضيفيه إلى السلطات أو اسكبيه على الخضار المطهوة على البخار. جربيه مع وصفة بروكولي مشوي لايت.

2- زيت الكانولا  يحتمل زيت الكانولا الحرارة المرتفعة خلال الطهي ما يجعله مثالي لتحضير المخبوزات والسوتيه كما أنه من أنواع الزيوت الوحيدة التي تحتوي على حمض اللينوليك الذي يساهم بالحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب. هو متعدد الاستخدامات ويمكنك أن تستعمليه لكافة وصفاتك مثل فطيرة البطاطس الصحية.

3- زيت السمسم  يستخدم بكثرة في المطبخ الآسيوي خاصة المطبخ الصيني ويتميز بنكهة فريدة ورائحة جميلة. من ميزاته أنه يحتمل الحرارة العالية وله الكثير من الفوائد على الصحة، فهو يحارب أمراض القلب وينشط الدورة الدموية. يمكنك حتى أن تنكهي به وصفاتك! تعرفي معنا على 5 أسباب لاستخدام زيت السمسم وحضري معنا أرز بالقريدس لايت.


مواضيع ذات صلة

لماذا نضيف رشّة ملح في الحلويات؟ اليكم الجواب

حقيقة مزعجة... هل الملفوف يسبب غازات؟ إليكم الإجابة وفقًا لخبيرة تغذية

كل ما تودون معرفته عن سكر التمر السائل.. إليكم أهم فوائده

زبدة الفستق = دماغ أكثر ذكاءً؟ إليكم ما تقوله الدراسات

كرز بالفرن: وصفة بيتية شهية بنكهة لا تُقاوم

الفرق بين البيكنج بودر والبيكنج صودا: لا تخلطوا بينهما!

هل البصل يرفع الضغط أم يساهم في انخفاضه؟ إليكم الحقيقة كاملة

سر الصحة في كوب: فوائد عصير الكرز لصحة جسمكم

المناديل الورقية أم الإسفنج؟ إليكم كيفية تنظيف البرطمانات البلاستيكية من الدهون

الفرق بين الجبن العكاوي والحلوم : إليكم أبرز استخدامتهما

إشتركي بنشرتنا الإخبارية