افضل طريقة لتفريز الفراولة من دون ان تفسد او تفقد لونها

اضافة الى لونها المميز، يضيف طعم الفراولة الى اطباق الحلى نكهة ولا ألذ مما يجعلك تبحثين دائماً عن وصفات جديدة بالفراولة لتحضيرها. لتستفيدي من موسم الفراولة اليك فيما يلي افضل طريقة لتفريز الفراولة من دون ان تفسد او تفقد لونها.

ias

طريقة تفريز الفراولة حبّات كاملة:

  • اغسلي وجففي كمية الفراولة التي ترغبين بتفريزها اولاً واتركي اوراق الفراولة الخضراء مع الحرص على تنظيفها جيداً. احرصي دائماً على عدم نقع الفراولة في الماء لفترة طويلة لأن ذلك سيؤدي إلى فقدان النكهة والعناصر الغذائية منها.
  • تخلصي من الحبات التي قد تكون تعرضت لكدمات معينة وازيلي القشرة غير الصالحة.
  • ضعي الفراولة في صينية مغلّفة بورقة خبز، واحرصي على ابعادها عن بعضها البعض. اتركي الفراولة في الفريزر حتى تصبح صلبة.
  • انقلي الفراولة إلى أكياس بلاستيكية قابلة للإغلاق أو حاويات محكمة الإغلاق وخزّنيها في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر. استخدمي الفراولة المجمّدة لتحضير وصفات مثل تارت الفراولة، تشيز كيك الفراولة او كيك الفراولة.

طريقة تفريز الفراولة على شكل عصير:

  • في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي كمية الفراولة التي ترغبين بحفظها في الفريزر.
  • اطحني الفراولة حتى يصبح قوامها سائل.
  • اضيفي نصف كوب من السكر لكل كوب من الفراولة المهروسة.
  • اضيفي القليل من عصير الليمون الحامض لكل كوب من عصير الفراولة.
  • اخلطي المكونات جيداً.
  • اسكبي الخليط في الصواني المخصصة لمكعبات الثلج.
  • ضعي الخليط في الفريزر وقومي بتجميده لمدة تصل الى 6 اشهر.
  • لتقديم عصير الفراولة المجمّد، في وعاء ماء بارد، ضعي 3 مكعبات من خليط الفراولة واتركيها حتى تذوب جيداً.
  • حركي المزيج جيداً حتى تذوب المكعبات في الماء.


مواضيع ذات صلة

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

جربوا خلط اللبن مع هذه المكونات وشاهدوا الفرق بأنفسكم!

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

أكلات سورية بالصور والطريقة: استمتعوا بالمذاق الرائع!

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

إشتركي بنشرتنا الإخبارية