افضل طريقة لتفريز المانجو حتى يبقى طازجاً من سنة لسنة من دون ان يفسد

من افضل الطرق واكثرها عملية لتناول الفاكهة خارج موسمها والاحتفاظ بها لاطول فترة ممكنة هي التجميد. المانجو من اكثر انواع الفاكهة المحبوبة، لصنع عصير المانجو، ايس كريم المانجو، كب كيك مانجو بالكريمة وغيرها الكثير من الوصفات .تعلمي من موقع اطيب طبخة افضل طريقة لتفريز المانجو حتى يبقى طازجاً من سنة لسنة من دون ان يفسد.

الطريقة الاولى:

اتبعي هذه الخطوات لتفريز المانجو:

• اغسلي حبات المانجو جيداً وقشريها.

• قطّعي حبة المانجو الى نصفين.

• ثبتي كل قطعة من المانجو وقطّعيها الى شرائح.
• وزّعي شرائح المانجو في صينية، ادخلي الصينية الى الفريزر واتركيها في الفريزر لمدة تصل الى 5 ساعات. تضمن لك هذه الخطوة عدم تعرض المانجو لحروق التجميد، كما تضمن لك عدم تشكلها على شكل كتل كبيرة بعد التجميد.
• وزّعي المانجو في اكياس المخصصة لحفظ الطعام في الفريزر. تخلصي من اكبر قدر ممكن من الهواء داخل الاكياس وضعيها في الفريزر بعد تدوين تاريخ الحفظ.

الطريقة الثانية:

اتبعي هذه الخطوات لتفريز المانجو:

• اغسلي المانجو جيداً.
• قشّري المانجو وقطّعيه الى مكعبات.
• ضعي مكعبات المانجو في وعاء الخلاط الكهربائي، اطحني المانجو في الخلاط الكهربائي جيداً.
• وزّعي كمية المانجو المهروسة في حاويات صغيرة محكمة الاغلاق، احفظي المانجو في الفريزر لاطول مدة.
• استخدمي بوريه المانجو لتحضير سموئي المانجو مع الموز مثلاً.