السعرات الحرارية في البرغل على أنواعه

تعرفوا في ما يلي على السعرات الحرارية في البرغل الذي يعدّ أحد الأمثلة الغذائية الصحية للحبوب الكاملة المفيدة للجسم.

يوفّر البرغل المغذيات المختلفة وهو مصدر جيد بشكل خاص للمنغنيز والمغنيسيوم والحديد والألياف كما يُقدم من خلال احتوائه على العناصر الغذائية الأساسية مجموعة واسعة من الفوائد الصحية للجسم.

تختلف أنواع البرغل ولكل نوع منه سعراته الحرارية. هو من الحبوب المرغوبة لأنه يحتوي عدد قليل من السعرات الحرارية، كما يحتوي نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم.

فوائد البرغل للأمراض المزمنة

 يحمي البرغل الجسم من ميزات متلازمة التمثيل الغذائي مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى الدهون الثلاثية. بالإضافة إلى ذلك، يٌقلّل تناول البرغل من خطر مقاومة الانسولين والأيض.

القيمة الغذائية للبرغل

• الكوب الواحد من البرغل المطبوخ يحتوي 151 سعرة حرارية.

• الكوب الواحد من البرغل الجاف غير المطبوخ يحتوي 479 سعرة حرارية.

• الكوب الواحد من البرغل المطبوخ بالزيت النباتي يحتوي 157 سعرة حرارية

• ربع كوب من البرغل الجاف يحتوي 120 سعرة حرارية

• نصف كوب من البرغل المسلوق يحتوي 76 سعرة حرارية

• ربع كوب من البرغل الأحمر يحتوي 140 سعرة حرارية

• ربع كوب من البرغل الأبيض الناعم يحتوي 150 سعرة حرارية

• ربع كوب من البرغل المُتشقق الجاف يحتوي 150 سعرة حرارية

هل البرغل يسمّن؟

عام 2019، قامت الباحثة كيفن وزملائها، بجمع نتائج بحثيّة سابقة للتأكد من تأثيرات الحبوب الكاملة مثل البرغل الغني بالألياف الغذائيّة على زيادة الوزن، فكانت النتيجة:

• إنَّ تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والعناصر الغذائية المختلفة، من شأنها أن تُعزز من فقدان الوزن.

• تمتلك هذه الأطعمة القدرة على تقليل الدهون بالجسم، تحديدًا تلك المتواجدة في منطقة البطن.
• تترك تلك الحبوب بعض التأثيرات الفسيولوجية التي تؤثر إيجابًيا على وزن الجسم، بحيث يمكن أنَّ يحدث ذلك عند تزامن هذه الأطعمة مع اتباع نظام غذائي صحي منخفض السعرات الحرارية.