في اليوم الوطني الإماراتي، إليكم 11 مطعم لتحتفلوا بالمناسبة!
شاركي المقال
من منا لا يستخدم الكاتشاب في بيته ويمتلك عبوة في ثلاجته -او مهلاً- في خزانة مطبخه. ايعقل اننا نستعمل هذه الصلصة لأكثر من مئة عام وبشكل يومي تقريباً، لا زلنا لم نتفق على مكان واحد للإحتفاظ بها!؟
يبدو أن معظمنا ليس لديه أدنى فكرة عن كيفية تخزين الكاتشاب بشكل صحيح، فهل تحتاج هذه الصلصة إلى أن تبرد بعد الفتح أو يمكن أن يتم وضعها في الخزانة؟
حاولنا حل هذا اللغز وكشف الحقيقة، حتى نتمكن -ربما- من اقناع جميع الناس بالاتفاق على مكان واحد للكاتشاب.
اليك طريقة عمل الكاتشب في المنزل
تقول نيكول كولويكي، مديرة مبنى العلامة التجارية لـ Heinz Ketchup، إن عبوة الكاتشاب لا تحتاج إلى التبريد الّا بعد فتحها. تحتوي هذه الصلصة على الحموضة التي ممكن ان تتفاعل بفعل التخزين الخاطىء او تعرضها لعوامل مؤثرة. فيوصى اذاً بأن يتم تبريد العبوة بعد الفتح للمحافظة على جودته وطعمه.
هل لاحظت الرقم 57 على عبوات الكاتشاب الزجاجية؟ الهدف منها ليس كما تظنينه إطلاقاً!
الخلاصة: ضعي عبوة الكاتشاب المفتوحة في الثلاجة وليس في اي مكان آخر!
