الفرق بين الامريكانو والبلاك كوفي وأيهما أعلى تركيزًا

اكتشفوا معنا الفرق بين الأمريكانو والبلاك كوفي وأيهما أعلى تركيزًا بالبن، وما وجه الاختلاف في طريقة الإعداد والطعم.

يعرف متذوقي وعشاق القهوة الفرق بكل وضوح فهناك أمور تميز كلا المشروبين، لذلك نمنحكم الفرصة لمعرفة الفروقات بينهما لاختيار الأنسب لكم، وسبق لنا أن عرفناكم على أنواع القهوة في الكافيهات ومسمياتها ومكونات كل منها.

أساس الإختلاف يكمن في طريقة التحضير

يعود تاريخ مشروب الأمريكانو إلى الحرب العالمية الثانية، حيث ابتكر الجنود الأمريكيين قهوتهم بإضافة الماء إلى الإسبريسو الخاص بهم، لمحاولة جعل القهوة أشبه بقهوتهم في بلدهم الأم، وبرغم من أن الأمريكانو والقهوة السوداء ليس بينهما اختلافات كبيرة، إلا أن اختلاف النكهة يكمن في طريقة تحضير كلا المشروبين.

ويتم إعداد الأمريكانو بإضافة الماء إلى الإسبريسو بنسب مختلفة مثل 1/3 أو 3/1، ويتم فيها وضع الإسبريسو في الكوب أولًا ومن ثم إضافة الماء الساخن، وتختلف نسبة الماء المضاف بحسب اختلاف نوع حبوب البن المستخدمة، فلكل نوع نسبة معينة، كما تختلف بحسب ذوق الشخص فهناك من يحب أن تكون القهوة ثقيلة أو خفيفة.

أما البلاك كوفي أو القهوة السوداء فيتم إعدادها بالاستعانة بأداة التقطير مثل: V60 أو Kimex، وتختلف نكهتها تماما عن نطهة الأمريكانو، وذلك بسبب المرشحات المستخدمة في أداة التقطير.

وفي النهاية يجدر الذكر أن القهوة الأمريكانو لها مذاق أقوى من القهوة السوداء المرشحة حتى إذا كانت تحتوي على نفس الكمية من القهوة.

ختامًا، القو نظرة على أفضل وقت لشرب القهوة لزيادة حرق الدهون.