الفرق بين الدقيق الابيض والاسمر

ريتا فليفل ريتا فليفل

اذا كنت لا تعرفين الفرق بين الدقيق الابيض والاسمر نقدم لك من موقع اطيب طبخة ما يميز بين هذين النوعين من الدقيق وتتناوليهما بالشكل المناسب.

ias

ما هو الخبز؟

الخبز هو عنصر مهمّ للغذاء حول العالم يقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية خاصة تلك الغنية باللحوم أو الخضار. تختلف أنواع الخبز حول العالم إذ أن كلّ بلد يحضره بطريقته التقليدية وباستخدام أنواع مختلفة من الدقيق فالبعض يستخدم الدقيق الابيض والبعض الآخر يستخدم الدقيق الأسمر. إذا كنت من عشاق تحضير الخبز في المنزل، من المهمّ أن تتبعي نصائح محددة حتى تنجح العجينة في كلّ مرة.

كيف يتمّ تصنيع الدقيق؟

يتمّ تصنيع الدقيق من الحبوب كالقمح، الذرة، الشوفان، حبوب الصويا والشعير وهو المادة الخام التي تستخدم لتحضير اكلات مثل الخبز والكعك. هو من المواد الأساسية الأكثر استهلاكاً حول العالم.

الفرق بين الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر

  • ينصح الأطباء وأخصائيو التغذية بتناول دقيق القمح الكامل أي الدقيق الأسمر إذ يعتبرون أنه صحي أكثر.
  • يحتوي الدقيق الأبيض على كمية كربوهيدرات أكثر من الدقيق الأسمر لذلك ينصح بتجنّب تناول الأكلات الغنية بالدقيق الأبيض لتفادي زيادة الوزن.
  • يعتبر الدقيق الأسمر مصدراً مهماً للطاقة، الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، الفوسفور والمغنيسيوم كونه مصنوع من القمح الكامل وليس مصنعاً كالدقيق الأبيض.
  • يلعب الدقيق الأسمر دوراً في منع امتصاص الكولسترول الأمر الذي يقي الجسم من أمراض القلب.
  • الدقيق الأسمر غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع والتي يتمّ استخلاصها عند تصنيع الدقيق الأبيض.


مواضيع ذات صلة

طريقة تنظيف عيون الفرن

أنسب أنواع طعام الطفل بعمر الـ 4 أشهر

طريقة انقاص الوزن بسرعة

أطعمة تساعد على التخلص من الحموضة على ضمانتي!

طريقة تنظيف اللوزتين من بقايا الطعام

علاج اضطرابات المعدة والقولون في المنزل من دون دواء

تعرفي على رجيم التحلية دون حرمان لخسارة الوزن

اليك حيلة مضمونة لإشعال الفحم لأطول فترة ممكنة دون أن ينطفئ

كيفية اكتشاف مرض السكر عند الأطفال

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol