الكمون في الأطباق السعودية

يتمتع الكمون في الأطباق السعودية بمكانة مهمة كأحد التوابل الرئيسية التي يتم استخدامها في الكثير من الأطباق والوصفات الشعبية.

ias

لذا نطلعكم من خلال هذا الموضوع على أهم الأطباق التي لا يمكن الاستغناء فيها عن وجود الكمون الذي يُعتبر واحدًا من التوابل الأكثر استخدامًا في المطبخ السعودي.

فوائد إضافة الكمون للمأكولات

يحتوي الكمون على عناصر غذائية مهمة للجسم، فهو غني بالحديد ومضاد للأكسدة، ويحتوي على البوتاسيوم، والفوليك آسد، وهو يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم ويعالج عُسر الهضم، ويتم اضافته على المأكولات والمشروبات على هيئة “حب” أو بشكله المطحون، وبخصوص ذلك إليكم أبرز فوائد الكمون للغازات.

الكبسة السعودية مصدر الصورة: https://www.freepik.com/

ولا بد لنا أن نعلم أن “الكمون” قادم من دول ساحل البحر الأبيض المتوسط، وجنوب شرق آسيا وتحديدًا من الهند وباكستان، وتنتجه دول عديدة مثل: الصين، وإيران، والمغرب، وتركيا، وسوريا، والصين، والهند، واليابان، ومصر، والمكسيك.

الجريش السعودي مصدر الصورة: هيئة فنون الطهي MOCCulinary@

وصفات سعودية لا غنى فيها عن الكمون

نعدد لكم أبرز الأطباق التي يجب أن يتم بها إضافة الكمون ضمن التوابل الرئيسية للوصفة، والتي هي:

  1. طبق الكبسة السعودية.
  2. طبق المطازيز أو المرقوق.
  3. شوربة الحب الحجازية.
  4. الحنيذ الجنوبي.
  5. مجبوس السمك.
  6. القرصان النجدي.
  7. الجريش.
  8. المنتو الحجازي.

أخيرًا، وحول حديثنا عن الكمون كأحد البهارات الأساسية في المطبخ السعودي، تابعو أيضًا أفضل شركات البهارات في السعودية.


مواضيع ذات صلة

هل السنوت هو الشمر؟ إكتشفوا غذاءً خارقًا غنيًّا بالعناصر الغذائية

هل الزنجبيل مفيد للكحة؟ إكتشفوا خصائصه المضادة للالتهابات

من المقلية للمشوية... تعرّفوا على ألذ طرق طهي البطاطس

هل تعرفون ماذا يفعل الشمام بجسمكم؟ اكتشفوا فوائده المذهلة!

هل البروكلي يسبب الغازات؟ إليكم الإجابة كاملة

طاولة بار المطبخ: تصميم عصري أنيق وموفر للمساحة

تصميم ذكي للمطابخ العصرية: خلاط جداري يلبّي كل احتياجاتكم

شرب ماء العسل قبل 90 دقيقة من التمرين يقلل من آلام العضلات بنسبة 30٪ ويقوي الساقين

هل الحلبة تُسبّب الامساك؟ إليكم الحقيقة وتأثيرها على صحة القولون

هل تحبون البامية؟ اكتشفوا إن كانت السبب وراء الغازات المزعجة!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية