لن تهرعي لإطفاء حريق الدهون في مطبخك بواسطة الماء بعد قراءة هذا المقال!

حرائق المطبخ قد تحدث في أي وقت وقد جرت العادة أن يتم إخمادها تمامًا كأي حريق آخر بواسطة الماء، لكن وان لم تعلمي ذلك في السابق، فالماء لا تنفع البتة في اطفاء هذا النوع من الحرائق لا بل تزيد الحادثة أكثر كارثية، لماذا؟ إليك الجواب في هذا المقال من موقعنا!

ias

بالفيديو: اتركي دائمًا عبوة صودا في الثلاجة والسبب ليس للشرب!  

لا لاستخدام الماء في إخماد حرائق الدهون!

في حال اشتعال الزيت في المطبخ بشكل خاص في مطبخك لا تحاولي البتة إطفاء هذا الحريق باستخدام الماء لأنه سيؤدي الى انتشار اللهب فوق الزيت المحترق، والذي سيتسبب بدوره بانتشار الزيت الملتهب في أرجاء المطبخ نظراً لكونه أخفّ من الماء.

اما التفسير العلمي لهذه الظاهرة فهو على الشكل التالي، عندما يتم سكب الماء على الزيت المحترق تغوص المياه إلى الأسفل فالزيت والماء مادتان لا تختلطان؟

ونظرًا الى الحرارة الشديدة، يتحول الماء إلى بخار وبعد تغيره من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية يتمدد الماء بنسبة هائلة مما يساهم في انطلاق كرة من اللهب إلى الأعلى فيزداد تعرض الزيت إلى الأوكسجين فينتشر الحريق ويتطوّر بسرعة قياسية.

الطريقة الصحيحة لإخماد حريق الزيت!

لا داعي للتهويل فكل ما يمكنك فعله هو وضع الغطاء على القدر او الإناء المعدني لكن شرط ألا يكون زجاجيًا وبعد لحظات قليلة ينتهي الحريق بسبب انقطاع الأوكسجين الذي يحثّه على الإنتشار بالدرجة الأولى!

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

شرب الزنجبيل على الريق إليكم أبرز فوائده

هذه هي استخدامات قشر الليمون التي لا تعرفون عنها شيئًا: استمتعوا بالفاكهة بكل الطرق الممكنة

9 وجبات غداء صحية تضم 400 كالوري فقط حضروها في 15 دقيقة

صلاحية الدجاج المجمد بعد الذوبان: إحذروا تكاثر البكتيريا

ليس الأوريجانو ولا الفلفل: التوابل التي تحتوي على نسبة كالسيوم أكثر من الحليب وتساعدكم على إنقاص الوزن!

فوائد البابونج للمعدة والقولون أكيدة ولكن احذروا من آثاره الجانبية!

احذروا استعمال عبوات الآيس كريم في تجميد أطعمة أخرى!

أكبر فعالية لقطاع الأغذية والمشروبات "سعودي فود" 2024 ينطلق قريبًا في واجهة الرياض

مشروبات تساعد على النوم بسرعة استهلكوها بانتظام

الكمية المسموح بها من خل التفاح لفوائد صحية عديدة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية