طرق تنظيف الزوايا الصعب الوصول اليها في المطبخ
شاركي المقال
السكر مكوّن أساسي في عددٍ كبيرٍ من الحلويات وخاصةً الكيك. وكم من المرات حاولت استبدال السكر بمكوناتٍ أخرى، فحصلت على نتائج غير شهية أبدًا؟ إليك من أطيب طبخة 3 بدائل طبيعية للسكر موجودة في مطبخك ولا تغيّر نكهة حلوياتك المفضّلة!
اختاري عسلًا صافيًا طبيعيًا إذ إنّه غني بالمواد المضادة للأكسدة كما أنّه يعالج الإلتهابات ويقوي جهاز المناعة. استبدلي كل كوب سكر بنصف كوبٍ من العسل. ولكل كوب عسلٍ تستخدمينه، قلّلي كمية السوائل الأخرى في الوصفة بحوالي ربع كوبٍ كي لا تحصلي على كيكٍ سائلٍ.
يحتوي الدبس على النسبة نفسها من السعرات الحرارية الموجودة في السكر، لكنّه يتميّز بفوائد متعددة تجعله أفضل بكثير من السكر. يضيف أيضًا الدبس نكهةً مميزة للكيك، فلا تترددي باستخدامه!
تحتوي الفاكهة على سكرٍ طبيعيٍ معروف بالفركتوز، ما يجعلها بديلًا ممتازًا للسكر الأبيض عند تحضير الكيك. استخدمي:
الفاكهة المجففة أو الطازجة مثل التين والتمر والموز. اهرسي الفاكهة التي اخترتيها مع القليل من الماء إلى أن تصبح ناعمة واستخدميها بدل السكر.
إليك أشهى وصفات الكيك لتجرّبي بنفسك هذه البدائل للسكر.
