3 بدائل طبيعية للسكر في الكيك لا تؤثر على النكهة!

السكر مكوّن أساسي في عددٍ كبيرٍ من الحلويات وخاصةً الكيك. وكم من المرات حاولت استبدال السكر بمكوناتٍ أخرى، فحصلت على نتائج غير شهية أبدًا؟ إليك من أطيب طبخة 3 بدائل طبيعية للسكر موجودة في مطبخك ولا تغيّر نكهة حلوياتك المفضّلة!

ias

العسل

اختاري عسلًا صافيًا طبيعيًا إذ إنّه غني بالمواد المضادة للأكسدة كما أنّه يعالج الإلتهابات ويقوي جهاز المناعة. استبدلي كل كوب سكر بنصف كوبٍ من العسل. ولكل كوب عسلٍ تستخدمينه، قلّلي كمية السوائل الأخرى في الوصفة بحوالي ربع كوبٍ كي لا تحصلي على كيكٍ سائلٍ. 

الدبس

يحتوي الدبس على النسبة نفسها من السعرات الحرارية الموجودة في السكر، لكنّه يتميّز بفوائد متعددة تجعله أفضل بكثير من السكر. يضيف أيضًا الدبس نكهةً مميزة للكيك، فلا تترددي باستخدامه!

الفاكهة

تحتوي الفاكهة على سكرٍ طبيعيٍ معروف بالفركتوز، ما يجعلها بديلًا ممتازًا للسكر الأبيض عند تحضير الكيك. استخدمي:

  • الفاكهة المجففة أو الطازجة مثل التين والتمر والموز. اهرسي الفاكهة التي اخترتيها مع القليل من الماء إلى أن تصبح ناعمة واستخدميها بدل السكر.

  • أضيفي عصير فاكهتك المفضّلة للعجينة لكن انتبهي ألا تصبح سائلة أكثر من المطلوب. لا تستخدمي الماء أو الحليب في الوصفة إذا استخدمت عصير الفاكهة. أضيفي المزيد من الدقيق والمقادير الجافة إذا شعرت أنّ المزيج سائل أكثر من العادة.

إليك أشهى وصفات الكيك لتجرّبي بنفسك هذه البدائل للسكر.


مواضيع ذات صلة

أشهى المعجنات بخطوات بسيطة ومكونات في كل بيت

احفظوا طعام طفلكم دافئًا وشهيًا طوال اليوم مع اللانش بوكس الحراري!

هل تعلمون ماهو رز القمبوري؟ تعرفوا على مكونات هذا الطعام الشهي

منها الفلفل الحار والبيض.. أطعمة تساعدكم على سد الشهية!

فوائد عصير الكيوي: مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية

هل تعلمون ماذا تفعل 4 ملاعق من الرمان بجسمكم؟

خبز الصاج الفلسطيني: نكهة رائعة تعكس إرث هذا البلد الأصيل!

كيف تصنعون النقانق في المنزل خطوة بخطوة؟ لن تصدقوا كم هو سهل!

الطبق الأشهر في المطبخ التايلاندي…شوربة توم يوم اللذيذة

بين التنوع والنكهات اللذيذة.. حضروا وجبات غداء سهلة وسريعة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية