تزيين الكيك بالشوكولاتة

كثيرة هي الطرق المتبعة لتزيين الكيك، فالبعض يستخدم عجينة السكر، الكريمة أو حتى الفواكه. ولكن هل تعرفين سيدتي أنه يمكنك الإستعاضة عن هذه الطرق، التي قد تكون معقدة في بعض الأحيان، بالشوكولاتة المبشورة؟ إن تحضيرها في المنزل سهل جداَ ولا يتطلب الكثير من الوقت كما انها تضفي طعماً لذيذاً للكيك. تعلمي معنا، من خلال هذه الخطوات البسيطة، كيف تصنعين الشوكولاتة المبشورة لتزيين الكيك:

ias

الخطوة الأولى:

اختاري الشوكولاتة بحسب ذوقك أو بحسب نكهة الكيك، فيمكنك استخدام شوكولاتة الحليب، الشوكولاتة البيضاء، أو السوداء. إذا كانت هذه الأنواع على شكل ألواح، فمن المفضل تقطيعها قبل تذويبها أما إذا كانت على شكل حبيبات فذوبيها مباشرة.

الخطوة الثانية:

استخدمي طريقة التذويب التي تجدينها مناسبة، فيمكنك تذويب الشوكولاتة بطريقتين مختلفتين، إما في حمام المائي (أو ما يعرف بالـBainMarie) أو في الميكرويف.

الخطوة الثالثة:

ضعي ورقة زبدة على سطح صلب ثم اسكبي الشوكولاتة الساخنة في وسطها ومديها بواسطة الملوق مع تجنب الأطراف. غطي الشوكولاتة بورقة زبدة أخرى بنفس الحجم. اضغطي برفق ولفي الورقتين بتأن على شكل رول ثم ضعيها في صينية.

الخطوة الرابعة:

أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تجمد الشوكولاتة. أخرجي الرول من الثلاجة، ثم افتحيها. أزيلي الورقة عن الوجه وانزعي الشوكولاتة بسباتولا معدنية من دون تفتيتها بالكامل ثم استخدميها فوراً لتزيين سويسرول الشوكولاتة بالكريمة والفراولة أو كيك بحبيبات الشوكولاتة.


مواضيع ذات صلة

أكلات سورية بالصور والطريقة: استمتعوا بالمذاق الرائع!

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

أسرار التغذية الحديثة: 6 تركيبات "غريبة" تدعم صحتكم اليومية

سدّ الشهية طبيعيًا؟ إليكم الحل من قلب الطبيعة

10 فوائد صحية مذهلة لتناول الكاسترد يوميًا ستدهشكم!

الخيار: الخضار البسيطة التي تخفي كنزًا من الفوائد!

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

الباذنجان والثوم والبصل المشوي... أطعمة لذيذة ذات فوائد صحية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية