من المقلية للمشوية... تعرّفوا على ألذ طرق طهي البطاطس
تعرفوا على فوائد الجزر اليماني
شاركي المقال
تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على فوائد الجزر اليماني الصحية واكتشفوا أبرز قيمه الغذائية ولا تترددوا في تضمينه نظامكم الغذائي.
الجزر اليماني، المعروف أيضًا بالبطاس الحلوة أو القلقاس الهندي، هو نبات له ثمرة كبيرة وحلوة الطعم ولونها الأصفر الذي يميل إلى البرتقالي. يتميز الجزر اليماني بأنه غني بالألياف والكربوهيدرات ويحتوي مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب6.
القيمة الغذائية للجزر اليماني
الجزر اليماني غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، وهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة ويحتوي كوب واحد من الجزر القيم الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 35 (146 كيلوجول)
- مجموع الدهون: 0.1 جم
- الدهون المشبعة: <0.1 جم
- الدهون المتعددة غير المشبعة: <0.1 جم
- الكوليسترول: 0 مجم
- الصوديوم: 52 مجم
- إجمالي الكربوهيدرات: 7.3 جم
- الألياف الغذائية: 2.1 جم
- السكريات: 3.4 جم
- البروتين: 0.7 جم
- الكالسيوم: 25 مجم
- البوتاسيوم: 242 مجم
- الحديد: <1 مجم
- فيتامين أ: 12725 مجم
- فيتامين ج: 4 ملغ
فوائد صحية للجزر اليماني
فوائد البطاطس الحلوة أو الجزر اليماني عديدة، منها:
- يساعد مرضى النقرس فهو يطرد الحامض البولي من الدم.
- يعالج أوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد والسل.
- يعمل على مكافحة عدة أنواع من السرطان أهمها: سرطان الكبد، والمرارة والثدي والكلى، لاحتوائه عدد كبير من مضادات الأكسدة.
تأثير الجزر اليماني على الصحة القلبية
بسبب التوفر العالي للبوتاسيوم، يساعد الجزر اليماني في تقليل ومنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية المفاجئة، كما أنه يحافظ على توازن السوائل في الجسم.
الجزر اليماني وفقدان الوزن
البطاطس الحلوة هي مغذية ومنخفضة في السعرات الحرارية وتحتوي نسبة عالية من الألياف الغذائية، وتساعد هذه الخصائص على فقدان الوزن عند تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن.
استخدامات أخرى للجزر اليماني
إليكم طرق مبتكرة لاستخدام البطاطس الحلوة أو الجزر اليماني:
- يستخدم الجزر اليماني في علاج وتخفيف أعراض العديد من الأمراض مثل: استخدامه كمضاد للتشنج والمغص والكوليرا والتشنجات.
- يعالج آلام الأعصاب والحازوقة التشنجية.
- يعمل على تكثيف الشعر عن طريق تحفيز نمو الشعر الجديد وتقليل معدل تساقط الشعر.
- يمكن استخدامه في روتين العناية بالشعر عن طريق خلط نصف كوب من عصير الجزر اليماني مع كوب من الزبادي، ثم يوضع على الشعر لمدة نصف ساعة، وأخيرًا يغسل بالماء والشامبو.
- يستخدمه ممارسو كمال الأجسام كمشروب أساسي لأنه يقوي العضلات، ذلك لأنه يحتوي مجموعة واسعة من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تساعد في بناء العضلات
مواضيع ذات صلة
