وداعًا للحمص .. تناولوا فول الصويا لما يحتويه من بروتين وألياف!
نشر في 04.11.2024
نخبركم اليوم في هذا المقال، عن كيفية تتبيل السباغيتي البيضاء لحصولكم على تلك النكهة اللذيذة، حيث أنها تعتبر من أشهى وصفات المعكرونة.
السباغيتي البيضاء، التي تتمتع بتلك النكهة اللذيذة، والتي يمكنكم تحضيرها بكل سهولة في المطبخ، تتكون من مكونات قليلة فقط، ويمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة، والجميع يحبها. وقد يهمكم معرفة أن السباغيتي أفضل أنواع المعكرونة لتقليل نسبة السكر في الدم.
كلما قل الوقت الذي تبقى فيه المكونات في الثلاجة، كلما كانت أكثر نضارة وقوامًا ونكهة. يجب أن نتذكر أنه بمجرد خلط المكونات بمكونات أخرى، فمن المرجح أن تفسد، خصوصًا إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. يوصي موقع FoodKeeper بتخزين السباغيتي البيضاء مع الكريمة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، لمنع الكريمة من التخثر مع المكونات الأخرى.
تطبيق FoodKeeper، هو منصة عبر الإنترنت تساعدك على فهم تخزين الأطعمة والمشروبات حتى تتمكن من الحفاظ على الأطعمة طازجة لفترة أطول. تم تطوير هذا التطبيق من قبل خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، بالتعاون مع جامعة كورنيل ومعهد تسويق الأغذية.
المعلومات الغذائية التالية، مقدمة من وزارة الزراعة الأمريكية لكوب واحد أي 140 غرامًا من السباغيتي المطبوخة، بدون إضافة ملح أو دهون أو إضافات.
تعتبر السباغيتي المصنوعة من الحبوب غنية بالطاقة، حيث أنها تحتوي أكثر من 200 سعر حراري لكل كوب. إنه مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة، حيث يحتوي أكثر من 40 غرامًا من الكربوهيدرات في الحصة الواحدة. إنه غير مناسب للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، ولكنه طعام منخفض الدهون بمفرده ويُنصح بتناوله كجزء من نظام غذائي صحي للقلب.
كما تحتوي الحصة الواحدة من السباغيتي 2.5 غرام من الألياف. علاوةً على ذلك، يبلغ مؤشرها الغلوكوزي 452 وحملها الغلوكوزي 22، مما يجعلها طعامًا منخفض السكر في الدم، وله تأثير صغير على نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، يجد العديد من الأشخاص المصابين بمرض السكري أو مشاكل السكر في الدم، أن جميع أنواع المعكرونة يمكن أن يكون لها تأثير كبير على نسبة السكر في الدم.
تعتبر السباغيتي بمفردها طعامًا منخفض الدهون. حيث تحتوي الحصة النموذجية المكونة من كوب واحد، أقل من 2 غرام من الدهون، مع القليل من الدهون المشبعة. ومع ذلك، يمكن لصلصات المعكرونة النموذجية والإضافات مثل الجبن أن تضيف الدهون بسرعة إلى طبقكم.
تحتوي حصة من كوب واحد من السباغيتي 8 غرامات من البروتين، أو 16% من البروتين اليومي الموصى به للبالغين. تصنع بعض العلامات التجارية المعكرونة أعلى قليلًا في البروتين، مع 10 غرامات من البروتين في حصة 2 أونصة.
تحتوي الحصة النموذجية المكونة من كوب واحد من السباغيتي حوالي 10% من احتياجاتكم اليومية من الحديد، و5% من جرعتكم اليومية من فيتامين ب 6، و6% من البدل اليومي الموصى به من المغنيسيوم.
ختامًا، هل تناول المعكرونة كل يوم، فكرة جيدة أم سيئة؟ اختصاصي يجيب.
المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Directo al paladar.