تفريز كفتة البطاطس

تعرفي علي طريقة تفريز كفتة البطاطس خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذا كنت قد حضرت كمية كبيرة من هذه الوصفة او بكل بساطة ترغبين بتفريزها لوقت لاحق من الاسبوع.

ما هي أفضل مدة لحفظ كفتة البطاطس في الفريزر؟

تفريز كفتة البطاطس يساعد على حفظها ولكن من الأفضل ألا تفرزيها لوقت طويل أكثر من أسبوع خاصة إذا كانت محشية بالجبة حتى لا تفقد مذاقها وقوامها الطازج.

خطوات تفريز كفتة البطاطس

• حضّري خلطة الكفتة المفضلة لديك ثمّ شكّليها على هيئة أصابع أو كرات. يمكنك أيضاً أن تفرديها في صينية فرن.
• في حال اخترت تشكيل الكفتة علي هيئة كرات أو أصابع، ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق نيلون على أن تكون متباعدة وذلك كي لا تلتصق.
• غلّفي الصينية بورق نيلون لاصق ومن ثمّ بورق قصدير.
• أدخلي الصينية إلى الفريزر لأسبوع كحدّ أقصى.

ملاحظات ونصائح أطيب طبخة

• تجنبي استخدام الأوعية المصنوعة من الألومينيوم أو التيفلون بل استخدمي صواني نغلفة بورق نيلون أو أوعية بلاستيك.
• يمكنك تفريز كفتة البطاطس نيئة أو مطبوخة. في حال اخترت تفريز الكفتة مطبوخة، أحرصي على أن تبرد علي حرارة الغرفة قبل التفريز.
• في حال اخترت تفريز كفتة البطاطس المطبوخة، أحرصي على ألا تحفظيها لأكثر من 3 أيام كحدّ أقصى.
• تجنبي تكديس الفريزر حتى تحافظي على عملية تبريد متوازنة.