الطريقة الوحيدة لاطالة عمر خضارك هي باستخدام ملعقة

قد تمتدّ مدة حفظ الخضار في الثلاجة لفترة طويلة دون أن تستخدميها ‏وذلك يؤدي في الكثير من الأحيان إلى تلفها. حتى تطيلي عمر الخضار ‏وتحافظي على قوامها حتى أسبوعين، تعرفي من موقع اطيب طبخة على ‏السرّ الذي ستجدينه في درج مطبخك!‏

ias

ما هو سرّ حفظ الخضار العجيب؟

حتى تحتفظي بالخضار لفترة تمتدّ حتى أكثر من أسبوعين، ما عليك ‏سوى استخدام الملعقة المعدنية! نعم، هذه الأداة الصغيرة ستمنع خضارك ‏من العفن والتلف وستحافظ على قوامها المقرمش.‏

ما الغرض من هذه الحيلة؟

عندما تضيفين الملعقة إلى الخضار، سيتجمّع الماء على سطحها ما يساعد ‏على جفاف الخضار ومنع تلفها.‏

ما هي الخضار التي يمكن حفظها بالملعقة؟

يمكنك حفظ كلّ أنواع الخضار بالملعقة. إليك أمثلة عن أشهر الخضار ‏التي قد تتلف:‏

  • الخيار
  • الطماطم
  • الباذنجان
  • الخسّ
  • البقدونس
  • النعناع
  • الجرجير

ما هي أسباب تعفّن الخضار في الثلاجة؟

تحتوي الخصار على كمية كبيرة من الماء وهذا السبب الرئيسي في تلفها ‏وإصابتها بالعفن. ‏

كيف تحتفظين بالخضار باستخدام الملعقة؟

حفظ الخضروات في الثلاجة لوقت اطول
  1. صفّي الخضار في كيس مخصص لحفظ الأطعمة في الثلاجة.‏أحرصي على أن تكون حبات الخضار مرتبة واحدة إلى جانب ‏الأخرى حتى تستفيدي من حيلة الملعقة إلى أقصى حدّ!‏
  2. بعد ترتيب الخضار في الكيس، ضعي ملعقة معدنية كبيرة فوقها أو ‏إلى جانبها.‏
  3. أغلقي الكيس بإحكام واحرصي على التخلص من أكبر كمية ممكنة من ‏الهواء.‏
  4. أدخلي الكيس إلى الثلاجة حتى يحين وقت الإستخدام لو بعد أسبوعين!‏


مواضيع ذات صلة

الريحان الطازج أم المجفف؟ أيهما الأفضل ولماذا؟

هل كنتم تعلمون لماذا يُعتبر العدس خيارًا غذائيًا مثاليًا؟

مقارنة غذائية بين السمن والزيت النباتي ستغيّر رأيكم تمامًا

التعب بعد الأكل: متى يكون طبيعيًا ومتى يحتاج لعناية؟

ما حقيقة أضرار الميرمية للكلى.. وما هي فوائدها الأخرى للصحة؟

زبدة الفستق الطبيعية vs التجارية أيهما أكثر صحة

هل تعلمون أن التيراميسو الإيطالي يُحسّن المزاج أسرع من القهوة؟ إليكم الإجابة

الألياف في الخوخ: سر الهضم السلس والصحة المعوية!

لماذا يستخدم البعض جوزة الطيب قبل النوم؟

الطماطم المطبوخة أم النيئة؟ إليكم الفرق الذي يهم صحتكم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية