حيل لتحصلي على كبدة طرية في كل مرة تحضرينها

إضافةً الى فوائد الكبدة الكثيرة، إن طعمها الشهي والمميز يجعلها من أكثر الوصفات المحببة على قلوب أفراد أسرتك. اكتشفي من موقعنا هذه الحيل لتحصلي على كبدة طرية في كل مرة تحضرينها.

ias

حيل للحصول على كبدة طرية في كل مرة تحضرينها:

مرحلة تنظيف الكبدة: 

  • للتخلص من مرورة الكبدة يجب تنظيفها بالشكل الصحيح. انقعي الكبدة بالخلّ وعصير الليمون الحامض للتخلص من الرواسب فيها. بعدها قومي بتنظيف الكبدة من الداخل لازالة الدم نهائياً منها.

مرحلة تجهيز الكبدة: 

  • كلما كانت قطع الكبدة أصغر كانت النتيجة أفضل. قطعي الكبدة الى قطع صغيرة قبل الاستخدام كي تحصلي على كبدة طرية في النهاية.

مرحلة طهي الكبدة: 

  • من الحيل التي تساعد على الحصول على كبدة طرية هي خطوة سلق الكبدة قبل تحضيرها. تضمن لك هذه الخطوة أولاً تعقيم الكبدة وثانياً ضمان نضجها عند الطهي. احرصي على سلق الكبدة نصف سلقة فقط لتفادي طهيها بشكل مفرط عند القلي.
  • للتقليل من نسبة الدهون الزائدة عند تحضير الكبدة استخدمي القليل من أي نوع من الزيوت النباتية لقليها وتفادي استخدام الزبدة او السمن.
  • للحصول على كبدة تشبه تلك التي تُحضر بالمطاعم أحرصي على اضافة دبس الرمان الى خلطة الكبدة عند تحضيرها.
  • لا يجب طهي الكبدة لأكثر من 15 دقيقة حتى تبقى طرية ولإبقاء العصائر فيها.


مواضيع ذات صلة

حلويات عراقية شهية تُبدل المزاج خلال دقائق!

أطباق الارز والدجاج العربية المتنوعة هي نفسها ولكن بفارقٍ بسيط

أطباق عراقية فخمة مثالية للعزومات

التأثيرات السلبية للأطعمة الغنية بالحمضيات

إضافات بسيطة قادرة على تغيير طعم طبختكم بشكلٍ كامل

إذا كنتم من محبي الحلويات، اليكم تأثيرها الحقيقي على صحتكم

اكلات تحسن مزاجكم في حال طردتم من العمل

بديل صلصة الطماطم متعدد الاستخدامات

تنظيف جدران البيت من الاوساخ بمكونين من مطبخكم

جدول لدايت سهل وسريع ومضمون

إشتركي بنشرتنا الإخبارية