حيل لتحصلي على كبدة طرية في كل مرة تحضرينها

إضافةً الى فوائد الكبدة الكثيرة، إن طعمها الشهي والمميز يجعلها من أكثر الوصفات المحببة على قلوب أفراد أسرتك. اكتشفي من موقعنا هذه الحيل لتحصلي على كبدة طرية في كل مرة تحضرينها.

ias

حيل للحصول على كبدة طرية في كل مرة تحضرينها:

مرحلة تنظيف الكبدة: 

  • للتخلص من مرورة الكبدة يجب تنظيفها بالشكل الصحيح. انقعي الكبدة بالخلّ وعصير الليمون الحامض للتخلص من الرواسب فيها. بعدها قومي بتنظيف الكبدة من الداخل لازالة الدم نهائياً منها.

مرحلة تجهيز الكبدة: 

  • كلما كانت قطع الكبدة أصغر كانت النتيجة أفضل. قطعي الكبدة الى قطع صغيرة قبل الاستخدام كي تحصلي على كبدة طرية في النهاية.

مرحلة طهي الكبدة: 

  • من الحيل التي تساعد على الحصول على كبدة طرية هي خطوة سلق الكبدة قبل تحضيرها. تضمن لك هذه الخطوة أولاً تعقيم الكبدة وثانياً ضمان نضجها عند الطهي. احرصي على سلق الكبدة نصف سلقة فقط لتفادي طهيها بشكل مفرط عند القلي.
  • للتقليل من نسبة الدهون الزائدة عند تحضير الكبدة استخدمي القليل من أي نوع من الزيوت النباتية لقليها وتفادي استخدام الزبدة او السمن.
  • للحصول على كبدة تشبه تلك التي تُحضر بالمطاعم أحرصي على اضافة دبس الرمان الى خلطة الكبدة عند تحضيرها.
  • لا يجب طهي الكبدة لأكثر من 15 دقيقة حتى تبقى طرية ولإبقاء العصائر فيها.


مواضيع ذات صلة

تجربتي مع فطر الريشي​: فوائد عديدة لم أتوقعها منها تخفيف التعب والاكتئاب!

ليست كل الزيوت صالحة للطهي: اكتشفوا الأنواع التي تضر بصحتكم!

فوائد رائعة لتناول البطيخ على الريق... ديتوكس طبيعي للجسم

فوائد البان كيك الصحي: وجبة مغذيّة ولذيذة ومصدر للطاقة والنشاط

تناول الطعام الحار يحفّز "هرمونات السعادة" التي تساعدكم على التعامل مع التوتر والقلق!

تجربتي مع شرب زيت الزيتون على الريق​ مفيدة ونتائج ملموسة على الصحة والبشرة

متى تنتهي صلاحية البهارات؟ معلومات قد تفاجئكم!

مكونات المعكرونة المنزلية الرائعة.. حضروها في المنزل واستمتعوا بالطعم اللذيذ!

وداعًا للصداع النصفي: تناولوا تفاحة واحدة يوميًا مع قليل من الملح لمدة 30 يومًا لفعالية أكيدة!

العسل الملكي الماليزي​ مقابل العسل العادي: الاستخدامات وأهم القيم الغذائية والفوائد؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية