حيل لتحصلي على كبدة طرية في كل مرة تحضرينها

إضافةً الى فوائد الكبدة الكثيرة، إن طعمها الشهي والمميز يجعلها من أكثر الوصفات المحببة على قلوب أفراد أسرتك. اكتشفي من موقعنا هذه الحيل لتحصلي على كبدة طرية في كل مرة تحضرينها.

ias

حيل للحصول على كبدة طرية في كل مرة تحضرينها:

مرحلة تنظيف الكبدة: 

  • للتخلص من مرورة الكبدة يجب تنظيفها بالشكل الصحيح. انقعي الكبدة بالخلّ وعصير الليمون الحامض للتخلص من الرواسب فيها. بعدها قومي بتنظيف الكبدة من الداخل لازالة الدم نهائياً منها.

مرحلة تجهيز الكبدة: 

  • كلما كانت قطع الكبدة أصغر كانت النتيجة أفضل. قطعي الكبدة الى قطع صغيرة قبل الاستخدام كي تحصلي على كبدة طرية في النهاية.

مرحلة طهي الكبدة: 

  • من الحيل التي تساعد على الحصول على كبدة طرية هي خطوة سلق الكبدة قبل تحضيرها. تضمن لك هذه الخطوة أولاً تعقيم الكبدة وثانياً ضمان نضجها عند الطهي. احرصي على سلق الكبدة نصف سلقة فقط لتفادي طهيها بشكل مفرط عند القلي.
  • للتقليل من نسبة الدهون الزائدة عند تحضير الكبدة استخدمي القليل من أي نوع من الزيوت النباتية لقليها وتفادي استخدام الزبدة او السمن.
  • للحصول على كبدة تشبه تلك التي تُحضر بالمطاعم أحرصي على اضافة دبس الرمان الى خلطة الكبدة عند تحضيرها.
  • لا يجب طهي الكبدة لأكثر من 15 دقيقة حتى تبقى طرية ولإبقاء العصائر فيها.


مواضيع ذات صلة

أضرار بذور الشيا للغده الدرقية إحذروها

الفستق ومرض السكر في الدم وكيفية إضافته إلى النظام الغذائي

هل الحليب يزيد الطول؟ وماذا يحدث للجسم عند شرب كوب من الحليب؟

كم كان عمركم عندما اكتشفتم أن هذه هي الطريقة الصحيحة لقلي شرائح اللحم في المقلاة؟

فطيرة جوز الهند والجبنة الكريمية بـ5 مكونات: حضّروها بـ10 دقائق فقط

هل تذوب شوكة السمك في الحلق؟ وما هي الطريقة الأمثل لإزالتها؟

وصفات اندومي بالجبن ولا ألذ جربوها

ماذا يحدث إذا كنتم تشربون شاي ورق الغار كل يوم: اكتشفوا فوائده وآثاره الجانبية وتعلموا كيفية استخدامه

وداعًا للبعوض: تعلموا حيلة ورق التواليت!

خبير تغذية يحذر من الأفوكادو: "إنها دهون رائعة، ولكن!"

إشتركي بنشرتنا الإخبارية