تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على خطوات تقطيع البرتقال بشكل جميل لتقديمه إلى جانب العصائر والكيك في جميع المناسبات.

تعد أشجار البرتقال من الأشجار الأكثر زراعة في العالم وهي دائمة الخُضرة، أما لهذه الفاكهة فهناك أنواع مختلفة واستخدامات متعددة ومنها تحضير العصير، وصناعة الحلوى والمربى. ويمكن أن تكون بعض أنواع البرتقال حلوة المذاق مثل البرتقال أبو سرّة، ومنها بعض الأنواع ذات المذاق المُرّ مثل النارنج، والبرغموت أو الليمون العطري.

يمكنكم تقطيع البرتقال بطريقة بسيطة وتقديمه لضيوفكم، إليكم الخطوات اتبعوها:

تقطيع البرتقال إلى شرائح رفيعة

• ثبتوا البرتقالة على لوح التقطيع، تأكدوا من مسكها جيدًا حتى لا تنزلق أثناء تقطيعها.
• اقطعوا البرتقالة نصفين باستخدام سكين حاد. 
• ابدأوا التقطيع عند طرف الجذع في البرتقالة، حتى طرف الزهرة.
• ضعوا نصفي البرتقالة وجانب القشرة لأعلى على لوح التقطيع. (يجب أن يكون الجزء الداخلي من البرتقالة متجهًا لأسفل).
• استخدموا السكين لتقطيع كل نصف إلى ثلاثة شرائح طويلة ومتساوية.

تقطيع البرتقال إلى شرائح دائرية

• ضعوا برتقالة على لوح التقطيع، ثبتوها واقطعوا الأطراف العلوية والسفلية منها باستخدام سكين حاد. 
• اقطعوا قدرًا كافيًا من الأطراف بحيث يكون الجزء الداخلي من البرتقالة مكشوفًا في كلا الجانبين.
• اقطعوا الشريحة الأولى من أحد الأطراف المكشوفة للبرتقالة، ضعوا نصل السكين على البرتقالة على بعد حوالي 0.5 سم من الطرف واقطعوا للأسفل.
• استمروا في تقطيع البرتقال من أحد الأطراف إلى أن تصلوا للطرف الآخر.

وصفات بالبرتقال

كيكة البرتقال سهلة وسريعة

طريقة عمل المهلبية بالبرتقال

سلطة الدجاج والبرتقال