بديل الدقيق والبيض عند تحضير دجاج كريسبي!

من الأطباق الأكثر شهرة وطلباً عند الصغار والكبار هو الدجاج الكريسبي أو الاسكالوب بالدجاج الذي يقدم الى جانب سلطة الكولسلو والبطاطس المقلية المقرمشة. يقوم الكثير بتحضير وتتبيل الاسكالوب في المنزل الذي يرتكز على استعمال مكوّنات عديدة معروفة مثل البيض والدقيق. نقدم اليك اليوم بديلاً لهذه المكوّنات موجود في كل بيت، يعطيك دجاج مقرمش ويضيف نكهة لذيذة وغنية. اكتشفي ما هو هذا المكوّن وحاولي استبداله عند الحاجة أو عند نفاذ المكوّنات.

ias

غلّفي قطع الدجاج بالمايونيز ليكون بديلاً للدقيق والبيض!

في البداية قومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح والبهارات التي تريدينها. ثم غلّفيها بطبقة رفيعة من المايونيز وأخيراً غمّسيها بالبقسماط. قومي بقلي قطع الدجاج المغلفة بالمايونيز والبقسماط على درجة حرارة عالية لتضمني قرمشتها وعدم تفتت الطبقة الخارجية.

يحتوي المايونيز على بياض البيض وعلى كمية من الدهون التي تساهم في قرمشة الدجاج لتكون بديلاً للبيض ومكوّناً يغنيك عن الدقيق والبيض ليعطي الدجاج قواماً متماسكاً ومقرمشاً.

توفّر عليك هذه الطريقة خطوة من الخطوات بالتالي وقت أقل لتحضير دجاج الكريسبي، بالاضافة الى قوام مقرمش ولذيذ لقطع الدجاج. يمكنك أيضاً اضافة القليل من جبنة البارميزان أو نوع جبنة آخر الى المايونيز قبل تغليف قطع الدجاج به لاضافة المزيد من القرمشة ومذاق فريد لتحصلي على دجاج كريسبي ولا أشهى المميّزة بتغليفة جبنة ذائبة.


مواضيع ذات صلة

تنظيف جدران البيت من الاوساخ بمكونين من مطبخكم

أطباق الارز والدجاج العربية المتنوعة هي نفسها ولكن بفارقٍ بسيط

إضافات بسيطة قادرة على تغيير طعم طبختكم بشكلٍ كامل

إذا كنتم من محبي الحلويات، اليكم تأثيرها الحقيقي على صحتكم

اكلات يمنية مشهورة تعرفوا على ابرزها

بديل صلصة الطماطم متعدد الاستخدامات

تعرفوا على فوائد دقيق الدخن

اكلات تحسن مزاجكم في حال طردتم من العمل

الأسباب الأساسيّة خلف تحذير اختصاصيي التغذية من حساب السعرات الحرارية!

التأثيرات السلبية للأطعمة الغنية بالحمضيات

إشتركي بنشرتنا الإخبارية