بديل الدقيق والبيض عند تحضير دجاج كريسبي!

من الأطباق الأكثر شهرة وطلباً عند الصغار والكبار هو الدجاج الكريسبي أو الاسكالوب بالدجاج الذي يقدم الى جانب سلطة الكولسلو والبطاطس المقلية المقرمشة. يقوم الكثير بتحضير وتتبيل الاسكالوب في المنزل الذي يرتكز على استعمال مكوّنات عديدة معروفة مثل البيض والدقيق. نقدم اليك اليوم بديلاً لهذه المكوّنات موجود في كل بيت، يعطيك دجاج مقرمش ويضيف نكهة لذيذة وغنية. اكتشفي ما هو هذا المكوّن وحاولي استبداله عند الحاجة أو عند نفاذ المكوّنات.

ias

غلّفي قطع الدجاج بالمايونيز ليكون بديلاً للدقيق والبيض!

في البداية قومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح والبهارات التي تريدينها. ثم غلّفيها بطبقة رفيعة من المايونيز وأخيراً غمّسيها بالبقسماط. قومي بقلي قطع الدجاج المغلفة بالمايونيز والبقسماط على درجة حرارة عالية لتضمني قرمشتها وعدم تفتت الطبقة الخارجية.

يحتوي المايونيز على بياض البيض وعلى كمية من الدهون التي تساهم في قرمشة الدجاج لتكون بديلاً للبيض ومكوّناً يغنيك عن الدقيق والبيض ليعطي الدجاج قواماً متماسكاً ومقرمشاً.

توفّر عليك هذه الطريقة خطوة من الخطوات بالتالي وقت أقل لتحضير دجاج الكريسبي، بالاضافة الى قوام مقرمش ولذيذ لقطع الدجاج. يمكنك أيضاً اضافة القليل من جبنة البارميزان أو نوع جبنة آخر الى المايونيز قبل تغليف قطع الدجاج به لاضافة المزيد من القرمشة ومذاق فريد لتحصلي على دجاج كريسبي ولا أشهى المميّزة بتغليفة جبنة ذائبة.


مواضيع ذات صلة

هل تعرفون ماذا يفعل الشمام بجسمكم؟ اكتشفوا فوائده المذهلة!

هل الباذنجان يزيد النقرس؟ إليكم الحقيقة كاملة حول هذا المرض الشائع

من المقلية للمشوية... تعرّفوا على ألذ طرق طهي البطاطس

هل تعلمون أن تناول الكثير من البروكلي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام؟

هل الزنجبيل مفيد للكحة؟ إكتشفوا خصائصه المضادة للالتهابات

الحقيقة حول دهون الطهي... إليكم ما يجب استخدامه وتجنبه!

هل تحبون البامية؟ اكتشفوا إن كانت السبب وراء الغازات المزعجة!

ترطيب طبيعي من المطبخ: إليكم أكثر الخضار والفواكه غنى بالماء

هل السنوت هو الشمر؟ إكتشفوا غذاءً خارقًا غنيًّا بالعناصر الغذائية

هل الحلبة تُسبّب الامساك؟ إليكم الحقيقة وتأثيرها على صحة القولون

إشتركي بنشرتنا الإخبارية