درجات طحن القهوة بالأرقام وأسرار تحضيرها

إليكم درجات طحن القهوة بالأرقام وأسرار تحضيرها، فكل فنجان دعوة للاستمتاع برقصة معقدة من النكهات والروائح والملمس.

في هذا الدليل، سنتوجه في رحلة عبر عالم درجات طحن القهوة بالارقام المغفل عنها غالبًا، ونكشف فيها أسرار تحضير فنجان القهوة المثالية في المنزل، إليكم حيلة لتحسين طعم القهوة تعرفوا عليها!

طحن القهوة بالأرقام

جربوا طريقة عمل قهوة سوداء بحيث تختلف فيها درجات طحن القهوة لذلك سنقدمها لكم بالأرقام:

خشنة جداً (درجة الطحن 10)

• حجم الجسيم: 1.5 ملم
• تشبه التوحيد: ملح الصخور
• أفضل استخدام: تحضير القهوة الباردة

خشنة (درجة الطحن 8-9)

• حجم الجسيم: 1 ملم
• تشبه التوحيد: ملح البحر الخشن
• أفضل استخدام: الفرنش بريس، وصانعات القهوة الاستخلاصية

متوسطة الخشونة (درجة الطحن 6-7)

• حجم الجسيم: 0.8 ملم
• تشبه التوحيد: رمل الشاطئ
• أفضل استخدام: الشيميكس، وصانعات القهوة المتنوعة، وبعض صانعات القهوة الاستخلاصية

دقيقة (درجة الطحن 1)

• حجم الجسيم: 0.3 ملم
• تشبه التوحيد: ملح المائدة
• أفضل استخدام: آلات الإسبريسو، إليكم طريقة عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينه

فائقة الدقة (تركية)

• حجم الجسيم: 0.1 ملم
• تشبه التوحيد: الطحين
• أفضل استخدام: القهوة التركية