لهذا السبب المذهل، أضيفي القليل من الملح إلى الفاكهة قبل تناولها!

نستخدم الملح عادةً لإضافة نكهة مميزة للأطباق الحادقة، لكن هل فكرت يومًا إضافته إلى المأكولات الحلوة؟ لا، لن تتذوقي نكهة الملح مع الفاكهة المفضلة لديك، بل سوف تستمتعين أكثر بمذاقها الحلو! والسبب؟

ias

عندما تضيفين الملح إلى الفاكهة، يقضي على نكهة المرارة الموجودة فيها وخاصةً إذا لم تنضج الفاكهة تمامًا بعد. عندما لا تلتقط براعم التذوق المرارة، يركّز دماغك على النكهة الحلوة وتشعرين بها أكثر، حتى إذا كانت خفيفة جدًا. لهذا السبب نستمتع مثلاً بتناول البطيخ أكثر عندما نجمعه مع الجبن الابيض المالح.

يمكنك أن تستخدمي هذه الحيلة أيضًا لتحلية القهوة المرة بدل أن تضيفي كمية كبيرة من السكر. جرّبيها على أي نوع فاكهة وخاصةً تلك الحمضية مثل الجريب فروت والأناناس والبرتقال. لست بحاجةٍ لإضافة ملاعق من الملح إلى الفاكهة في كل مرة تريدين الاستمتاع بها. تكفي رشة صغيرة جدًا حتى تحصلي على النتائج المتوقعة. ننصحك أيضًا أن تستخدمي ملح عالي الجودة وصحي مثل الملح البحري أو ملح الهيمالايا الوردي.

إذا أحببت هذه النكهة المميزة، ننصحك أن تجربي مطيبات مالحة أخرى مثل الخل البلسميك مثلاً مع الفراولة والشمام. يمكنك أيضًا أن تتناولي قطع الفاكهة مع شرائح السلامي البقر أو الحبش المدخّن لوجبة خفيفة صحية وفاخرة. لا تترددي في تجربة أمورٍ جديدة في المطبخ!

إليك أيضًا من أطيب طبخة: لهذا السبب المفاجئ قومي برش القليل من السكر على اللحوم قبل طهيها!


مواضيع ذات صلة

ملح الهملايا العضوي: بديل طبيعي للملح المكرّر يتميّز بلونه الوردي

أفضل أنواع سمك الفيليه لصحة أقوى ومذاق لا يُقاوم!

الفرق الكبير بين الأطعمة الطازجة والمعالجة.. هل تعرفون كم سعراتها؟

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي أسنانكم من التسوس

فوائد الفلفل الأصفر للعينين: حماية طبيعية من التعب والإجهاد

هل جربتم الزعفران بهذه الطرق؟ وصفات سهلة ونكهة مميزة!

تجربتي مع الشاي الأخضر للتنحيف: هل فعلًا يستحق كل هذا الضجيج؟

الكرز من الفواكه الخارقة التي تحتوي مركبات بيولوجية قادرة على قتل الخلايا السرطانية!

جهاز ميني بان كيك إختراع مثالي لتحضير كميات كبيرة من دون عناء

ما هو الكافيار؟ لماذا يطلق عليه تسمية اللؤلؤ الأسود؟ إليكم كافة التفاصيل

إشتركي بنشرتنا الإخبارية