الشاي يحافظ على طراوة ستيك اللحم... إكتشفي كيف

ستيك اللحم طبقٌ سهل يحتاج فقط لبضعة دقائق تحضير، كما أنّ طبخه سريع وبسيط. لكن سر نجاح الستيك يكمن بطراوة اللحمة، فإن كانت قاسية، لن يتناولها أحد مهما كانت التتبيلة أو الصلصة شهية. إليك من أطيب طبخة أهمّ طريقة للمحافظة على طراوة اللحم عند تحضير الستيك.

ias
  • تحتاجين إلى 4 أكياس شاي أسود أو 4 ملاعق من أوراق الشاي الأسود المجففة. يمكنك الإحتفاظ بالشاي المستعمل شرط أن لا يكون مستخدماً أكثر من مرّةٍ.
  • إغلي قدر ماء ثم اتركيه حتى يصبح دافئاً.
  • ضعي أكياس الشاي أو الأوراق الجافة في الماء لمدة 10 دقائق. أزيلي الأكياس أو صفي الماء.
  • أضيفي نصف كوبٍ من السكر الأسمر وحرّكي المزيج حتى تذوب حبيبات السكر نهائيًا.
  • سوف تستخدمين هذا المزيج لنقع شرائح اللحمة قبل طهيها، لذلك أضيفي البهارات والأعشاب إلى الماء لإعطاء الستيك نكهةً مميّزة.
  • يمكنك أيضًا وضع شرائح الستيك في صينيةٍ وإضافة مزيج الشاي إليها لإدخالها بالفرن. تحتاجين إلى حوالي لتر ماءٍ لكل كيلوغرام لحم. ضعيها في الفرن لمدة 90 دقيقة على حرارة 165 درجة مئوية، وتلذذي بطبق ستيك يذوب في الفم!

إليك أيضًا أسهل الطرق للحصول على صدور دجاج طرية وشهية.


مواضيع ذات صلة

فوائد شوربة الخضار للصحة العامة لا تعد ولا تحصى.. لا تغفلوا عنها!

ما هو الفرق بين الشاي العدني والكرك؟ إليكم كافة التفاصيل

من الكريمية إلى المنعشة: تعرّفوا على أنواع جبنة فيتا لوصفاتكم اللذيذة

ماهو المكدوس؟ كنز رائع للجسم والصحة العامة لا تفوتوا طعمه الرائع

لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن: تناولوا هذه البذور الصحية!

هل تعانون من احتقان دائم؟ هذه الأطعمة تنظف مجرى التنفس بفعالية!

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي أسنانكم من التسوس

بفوائد قد تتجاوز مجرّد الترطيب كوب واحد من ماء الليمون قد يكون علاجًا سحريًا!

أكلات اسبانية يجب على الجميع تجربتها.. من باييلا فالنسيا إلى غازباتشو

توابل الدجاج: إكتشفوا سرّ النكهة المميزة لأطباقكم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية