سر تحضير الشيبس في المنزل أشهى من المحلات!

يحب الصغار والكبار تناول الشيبس خاصةً وأنّ النكهات أصبحت لا تُحصى فتناسب جميع الأذواق. لكن الشيبس هو من أسوأ الأطعمة للصحة إذ إنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والملح. لذلك، تلجأ العديد من السيدات إلى تحضير الشيبس في المنزل لتفادي بعض هذه الأضرار. لكن كيف تحصلين على قرمشة ونكهة مثل المحلات؟ إليك الأسرار من أطيب طبخة!

ias
  • قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا واحرصي على أن تكون كلها بنفس السماكة حتى تنضج مع بعضها.
  • إغسلي البطاطس إلى أن يصبح لون الماء شفافًا تمامًا فتعرفين أنّها أصبحت جاهزة.
  • من المهم جدًا أن تجففي الشرائح قبل القلي. ضعيها على محارم ورقية أو فوط نظيفة لحوالي 10 دقائق.
  • حمّي الفرن ثم أطفئيه. ضعي شرائح البطاطس على صينية وادخليها الفرن بعد إطفائه. بهذه الطريقة تجف البطاطس وترتفع حرارتها فلا تغير حرارة الزيت وقت القلي.
  • انتظري حتى يسخن الزيت تمامًا فلا تبقى شرائح البطاطس طويلاً فيه وتفقد قرمشتها. يجب أن تبقى بحوالي 4 دقائق كحدٍ أقصى. تكون جاهزة عندما يتغير لونها إلى الذهبي.
  • ضعي الشيبس على محارم ورقية حتى تمتص الزيت منها وتبقى مقرمشة لساعاتٍ طويلة.
  • أضيفي إليها الملح والأعشاب والبهارات المفضلة لديك. يمكنك أيضًا أن تحضري شتى أنواع التغميسات مثل صلصة الطماطم.

إليك أيضًا من أطيب طبخة: حيل تجعل خلطة الكيك الجاهزة مثل خلطة البيت!


مواضيع ذات صلة

إكتشفوا الحلّ السحري لمشكلة يعاني منها الجميع في المطبخ

ما هو الجوز؟ قنبلة من العناصر الغذائية في ثمرة من الأصغر حجمًا

الحمّص… الطعام السحري الحقيقي الأقرب إلينا

إكتشفوا 9 أنواع من الجبنة المميزة وفوائدها الصحية

إكتشفوا فوائد تناول حبة واحدة يوميًا من التين الشوكي لمدة أسبوع

تناول الأغذية الغنيّة بالألياف النباتية تقي من احتمال الإصابة بـالإمساك

بديل البيكنج بودر للكيك سهل ومتوفر في كلّ مطبخ إكتشفوا طريقة استخدامه

أنواع الأرز المختلفة: خصائص فريدة واستخدامات متنوعة

هل يحتوي الخس الروماني أي فوائد غذائية؟ إليكم الإجابة كاملة

كيف يعزز الفستق صحة الدماغ والعيون؟ إليكم ما يقوله العلم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية