طرق مبتكرة لاستخدام قشرة اليقطين

اليقطين أو القرع العسلي من المأكولات الموسمية التي تتمتّع بفوائد متنوعة وتتميز بنكهة لذيذة تتناسب مع الحلو والمالح على حدّ سواء.

يلجأ الكثيرون إلى رمي القشرة لاعتقادهم أنه ما من فائدة منها الا أننا هنا اليوم لاثبات العكس لذلك تعرفوا إلى طرق استخدام قشر اليقطين

تقديم الشوربة والإيدام

شوربة اليقطين وإيدام القرع من أبرز الأطباق التي تزيّن السفرة في فصلي الخريف والشتاء. إذا قررتم تحضير إحداهما، يمكنكم تقديم الطبق في قشرة اليقطين المفرّغة لنتيجة لذيذة وفاخرة في الوقت نفسه.

تقديم الفواكه والخبز

في حال قررتم تقديم الطبق الرئيسي في وعاء مميّز، يمكنكم حفظ قشرة اليقطين لتقديم الخبز المحمّص أو حتى الفواكه بعد انتهاء الوجبة! يمكنكم تبطين ثمرة اليقطين من الداخل بورق النيلون اللاصق حتى لا ينتقل طعم اليقطين إلى الخبز أو الفواكه.

تقديم الحلويات

ترغبون بتقديم حلى قرع العسل بشكل فاخر ومبتكر؟ جرّبوا تقطيع اليقطين إلى شرائح سميكة واستخدموها كأطباق مميزة لتقديم الحلى. سينبهر بها الضيوف!

تحضير شيبس

قشرة اليقطين قابلة للأكل ويمكن طبخها بعدة طرق منها الشيبس. بعد تقشير اليقطين، قطّعوا القشرة إلى شرائح رفيعة وضعوها في صينية فرن. أضيفوا كمية وافرة من زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود ثمّ أدخلوا الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمّص قشر اليقطين. أخرجوا الصينية من الفرن وقدّموا الشيبس إلى جانب الصلصة الحامضة. ألف صحة!