اسهل طريقة لحفظ البامية من سنة لسنة بدون فريزر ومجهود

ريتا فليفل ريتا فليفل

يلعب تفريز الأطعمة دوراً مهماً في الحفاظ على نضارة وجودة الأطعمة سواء أكانت اللحوم أو الخضار. في حال لم تمتلكي فريزر أو تفتقدين للمساحة في الفريزر الخاص بك، نقدم لك من موقع اطيب طبخة حيلة قديمة توارثناها عن جدّاتنا وهي طريقة حفظ البامية بدون فريزر. حتى تتعرفي أكثر إلى الطريقة، تابعينا في ما يلي!

ias

الخطوة الأولى: اختاري البامية

من المهمّ أن تكون البامية نضرة، سليمة وخالية من أي ثقوب أو شوائب حتى تستطيعي الإحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة دون أن تفسد.

الخطوة الثانية: جفّفيها

منذ سنوات طويلة، لم يمتلك أجدادنا أجهزة مثل الفريزر ولذلك كانوا يلجأون إلى تجفيف الأطعمة مثل اللحم، الفاصولياء، اللوبياء وحتى البامية. في ما يلي، سنتعرف إلى طريقة تجفيف البامية بشكل ناجح حتى تحتفظ بقوامها وقيمتها الغذائية لأطول وقت ممكن:

  1. مرّري خيطاً عبر إبرة واعقدي الطرف جيداً حتى تثبت حبّات البامية. أحرصي على أن يكون الخيط أبيض وغير ملوّن لأنّ هذا الأخير هو عبارة عن خيط أبيض ومضاف إليه ملوّن صناعي غير مخصص للأكل.
  2. مرّري الإبرة داخل حبة بامية واستمري حتى تغطّي حبات البامية حوالي ثلاثة أرباع مساحة الخيط.
  3. أعقدي أطراف الخيط مع بعضها حتى تحصلي على شكل حلقة مقفلة.
  4. علّقي البامية في زاوية معرضة للهواء لـ10-15 يوم، على أن تغطّيها بقطعة قماش أو شاش لحمايتها من الحشرات والغبار.
  5. عندما تجفّ البامية، إقطعي الخيط وأخرجي منه حبات البامية. ضعيها في علبة محكمة الإغلاق واحتفظي بها في خزانة المطبخ.
  6. احتفظي بالبامية المجففة حتى سنة.


مواضيع ذات صلة

نظام غذائي للحامل لإنقاص الوزن

تجربتي لزيادة وزن طفلي

اكتشفي كم يبلغ وزن الطفل عمر ست سنوات وما العوامل المؤثرة فيه!

خلطة منزلية لتنظيف البقع الصعبة عن الزجاج وازالتها مباشرةً

فوائد عصير الليمون

متى يعتبر الكوليسترول مرتفعا

انخفاض السكر للحامل

مكونات منزلية تساعد على تنظيف فتحات الدش للحصول على مياه غزيرة

حيلة مميزة لحفظ الليمون الحامض في الثلاجة لفترة طويلة بدون تعفن

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol