طريقة تحضير صدور دجاج ذهبية في المقلاة خلال 10 دقائق

تختلف طرق طهي صدور الدجاج، لكن غالبًا ما تحصل ربة المنزل على صدور دجاجٍ قاسية وجافة ولونها لا يفتح الشهية. ونحن في أطيب طبخة نحب الدجاج الذهبي المحمّر والغني بالنكهات والعصائر، لذلك حضّرنا لك مجموعة من الحيل التي تعطينا النتائج التي نريدها.

ias

عند شراء صدور الدجاج، اطلبي من البائع أن ينظفها من الدهون والأوساخ. اغسليها في البيت بالخل والملح والليمون الحامض لتقضي على البكتيريا وتتخلصي من زفر الدجاج. إليك بالتفاصيل طريقة تنظيف صدور الدجاج. بعد الانتهاء من تنظيفها، تبّليها بالملح والبهارات والأعشاب التي تحبينها.

حضّري مقلاةً تتسع لشريحتي دجاج وضعيها على نارٍ متوسطة إلى قوية. أضيفي ملعقتين من زيت الكانولا إلى المقلاة وضعي صدور الدجاج عندما يسخن الزيت. لا تحرّكي الدجاج وتحرّكيه لمدة 5 دقائق على الأقل قبل الإنتقال إلى الجهة الثانية. إذا لم تتمكني من قلب الدجاج على الجهة الثانية بسهولة، فهذا يعني أنّ عليك تركه لوقتٍ أطول.

أعيدي الكرة للجهة الثانية إلى أن تحصلي على لونٍ ذهبيٍ يميل إلى البني. أضيفي ملعقة من الزبدة في المقلاة عندما ينضج الدجاج وقلّبي الشرائح لحوالي دقيقة حتى تشرب الزبدة. لم نضف الزبدة في الأول كي لا تحترق بسرعة وتترك نكهة كريهة في الطبق إذا إنها لا تتحمل الحرارة المرتفعة جدًا.

انتظري ثلاث دقائق قبل تقطيع الدجاج. قدّمي الطبق مع الخضار المسلوقة أو إلى جانب فيتوشيني ألفريدو.


مواضيع ذات صلة

الكرز من الفواكه الخارقة التي تحتوي مركبات بيولوجية قادرة على قتل الخلايا السرطانية!

أفضل أنواع سمك الفيليه لصحة أقوى ومذاق لا يُقاوم!

فوائد الفلفل الأصفر للعينين: حماية طبيعية من التعب والإجهاد

جهاز ميني بان كيك إختراع مثالي لتحضير كميات كبيرة من دون عناء

هل جربتم الزعفران بهذه الطرق؟ وصفات سهلة ونكهة مميزة!

تجربتي مع الشاي الأخضر للتنحيف: هل فعلًا يستحق كل هذا الضجيج؟

الفرق الكبير بين الأطعمة الطازجة والمعالجة.. هل تعرفون كم سعراتها؟

لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن: تناولوا هذه البذور الصحية!

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي أسنانكم من التسوس

فوائد مذهلة لوضع البطاطس مع الفاصولياء أثناء النقع لا تعرفوها!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية