إتبعي هذه الخطوات السهلة لتخليل اللفت

هي المرافق الدائم للعزومات وموائد الطعام، المخللات على انواعها من أكثر الاطباق الجانبية طلباً دائماً. بعد أن رأينا طريقة تخليل الزيتون الأسود وطريقة تخليل الزيتون الاخضر في المنزل، نطلعك اليوم على اسرار تخليل اللفت.

ias

  • ضعي في قدر على النار كوبين من الماء، ثلث كوب من الملح وورقة من الغار، حركي حتى ذوبان الملح.

  • إرفعي القدر عن النار بعدها واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.

  • أضيفي بعدها كوب من الخل الابيض وكوب من الماء.

  • قشري اللفت ثم قطعيه إلى اصابع أو جوانح.

  • قشري بعدها كمية من البنجر وقطعيها إلى شرائح ثم قومي بتقشير حبات من الثوم وتقطيعها تقطيعاً ناعماً.

  • ضعي شريحة من البنجر في كل برطمان تستخدمينه ثم وزعي تباعاً اللفت المقطع والثوم على البرطمانات.

  • وزعي المحلول المالح على البرطمانات وتأكدي من تغمري المكونات بشكلٍ كامل.

  • أغلقي البرطمانات بإحكام واتركيها على حرارة الغرفة لأسبوع كامل أو أسبوعين.

  • يمكنك بعدها الاحتفاظ باللفت المخلل في الثلاجة لأشهر.

  • تأكدي من تعقيم جميع البرطمانات جيداً قبل التخليل منعاً لظهور البكتيريا.

  • لا تتجاهلي ابداً إضافة البنجر إلى وصفة التخليل لأنه المكون الذي يمنح اللفت لونه الجميل.

إليك ايضاً من أطيب طبخة طريقة حفظ ورق العنب و طرق حفظ الثوم المقشر.


مواضيع ذات صلة

خليط بان كيك صحي بـ 3 نكهات مختلفة

خطأي الأوّل: تجربتي مع طريقة عمل بريوش تحوّلت إلى كارثة

لوجبة الفطور علاقة مباشرة بسد الشهية وانقاص الوزن

اكلات إيطالية تُغني سفرتكم في أي وقت!

الروماتيزم: طرق طبيعية لعلاجه قد تغنيكم عن الدواء

طريقة تنظيف الروبيان بـ3 خطوات فقط

أبرز أنواع السكاكين واستخداماتها في المطبخ

هل من الممكن ازالة بقع الصدأ باستخدام عصير الليمون والملح؟

هل الطبخ بالقلاية الهوائية من الخطوات الاقتصادية؟

فوائد مشروب القرفة المذهلة!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية