حيلة لتذويب الدجاج إذا نسيت إخراجه في الوقت المناسب

تذويب الدجاج عملية سهلة جدًا لا تتطلب أي مجهودٍ. كل ما عليك فعله هو إخراجه من الفريزر قبل 24 ساعة من استخدامه وتركه في الثلاجة حتى يذوب بطريقةٍ آمنة. لكن ننسى أحيانًا القيام بهذه الخطوة البسيطة، أو نقرّر تحضير طبق دجاجٍ في اللحظة الأخيرة. فكيف تذوّبين الدجاج بوقتٍ قصيرٍ؟

ias

قبل التسرع في تذويب الدجاج، لا تنسي أنّ سلامتك أنت وعائلتك هي الأولية. لا تخاطري وتعرّضي الجميع لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي بسبب طبق دجاجٍ. تحتاج هذه الطريقة لحوالي ساعتين من الوقت، لكنها الطريقة الأكثر أمانًا من بعد الثلاجة. قد تحتاج الدجاجة الكاملة لوقتٍ إضافي حتى تذوب مقارنتًا بالقطع. 

الطريقة

  • تأكّدي أنّ الدجاج مغلّفٌ جيدًا في كيسٍ محكم الإغلاق كي لا تدخل الماء إليه.
  • املئي قدرًا يتّسع للدجاج بالماء البارد. ضعي أكياس الدجاج داخله.
  • غيّري الماء كل 20 إلى 30 دقيقة كي يبقى باردًا.
  • لا تستخدمي الماء الساخن أو حتى الدافئ لأنه يشكّل وسطًا ممتازًا لنمو البكتيريا.
  • إذا لم تكوني بحاجةٍ لإبقاء الدجاجة كاملة، قطعيها إلى أجزاءٍ صغيرة عندما تبدأ بالذوبان. إليك أسهل طريقة لتقطيع الدجاجة الكاملة.
  • يمكنك شوي الدجاج المجمّد من دون تذويبه! استخدمي هذه الطريقة لقطع الدجاج الصغيرة وأضيفي نصف وقت الطبخ الأساسي.
  • إذا كان لديك ميزان حرارة خاص بالطعام، استخدميه لتتأكدي من سلامة الدجاج. يجب أن تكون حرارة الدجاج من الداخل 74 درجة مئوية على الأقل لتموت البكتيريا.


مواضيع ذات صلة

كم سعرة حرارية في الفاصوليا؟

أبرز ترندات التمر التي اجتاحت مواقع التواصل الاجتماعي

ماكدونالدز الإمارات تطرح 6 وجبات أرز تجريبية

هل يجوز غسل اللحمة قبل الطبخ؟

كم سعرة حرارية في البامية؟

أطعمة تعزز صحة الكلى

عادات سيئة في الطبخ لا بدّ أن تتوقّفوا عنها

اكلات بالقلاية الهوائية

طرق تنظيف الزوايا الصعب الوصول اليها في المطبخ

مأكولات تساعد على التخلص من التوتر

إشتركي بنشرتنا الإخبارية