أسهل طريقة لتذويب زبدة اللوتس!

تعلموا مع اطيب طبخة طريقة تذويب زبدة اللوتس في خطوات سهلة وسريعة حتى تستخدمونها في تحضير وصفات الحلى المفضلة لديكم والتي تجدونها عندنا!

انتشرت زبدة اللوتس بكثرة في البلدان العربية وأصبحت اليوم تُستخدم في تحضير عدد كبير من الحلويات مثل تشيز كيك اللوتس. تحتاج بعض الوصفات إلى استخدام زبدة اللوتس المذوبة أو السائلة، لكن يحتار الطهاة بطريقة الحصول على النتيجة المنتظرة. إليكم من أطيب طبخة أسهل الطرق لتذويب زبدة اللوتس.

1- في الميكرويف: 

ضعوا الكمية التي تحتاجون إليها في طبقٍ آمن للتسخين في الميكرويف. سخّنوا الزبدة لمدة 30 ثانية ثم حرّكوها. إذا احتاجت للمزيد من التذويب، سخنوها لـ30 ثانية إضافية. أعيدوا الكرة إلى أن تحصلوا على النتيجة التي تريدونها. إذا أردتم أن تذوبوا الزبدة لتصبح سائلة مثل الصلصة، انتقلوا إلى الطريقة التالية.

2- طريقة القدر: 

تحتاجون إلى:

• ¾ كوب سكر
• ½ كوب من ماء
• ¼ كوب عسل
• ¾ كوب كريمة خفق
• ½ كوب من زبدة اللوتس

الطريقة:

1. ضعوا السكر والماء والعسل في قدرٍ على نارٍ متوسطة واخلطوا المكونات إلى أن يذوب السكر بالكامل.
2. اتركوا القدر على النار لحوالي 5 دقائق ثم ارفعوه. أضيفوا الكريمة ثم أعيدوا القدر على نارٍ هادئة إلى أن تمتزج كل المكونات جيدًا ويصبح لون المزيج مائل إلى لون الكراميل.
3. أضيفوا زبدة اللوتس وإخلطوا لحوالي دقيقة ثم أزيلوا القدر عن النار.
4. أصبحت الصلصة جاهزة للإستخدام. يمكنكم أن تحفظوا الزبدة في برطمان محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

إليكم أيضًا من أطيب طبخة: 6 وصفات حلى لوتس سهلة وسريعة لسفرة مميزة!