طريقة تذويب زبدة اللوتس

أسهل طريقة لتذويب زبدة اللوتس!

انتشرت زبدة اللوتس بكثرة في البلدان العربية وأصبحت اليوم تُستخدم في تحضير عدد كبير من الحلويات مثل تشيز كيك اللوتس. تحتاج بعض الوصفات إلى استخدام زبدة اللوتس المذوبة أو السائلة، لكن تحتار ربة المنزل بطريقة الحصول على النتيجة المنتظرة. إليك من أطيب طبخة أسهل الطرق لتذويب زبدة اللوتس.

1- في الميكرويف:

ضعي الكمية التي تحتاجين إليها في طبقٍ آمن للتسخين في الميكرويف. سخّني الزبدة لمدة 30 ثانية ثم حرّكيها. إذا احتاجت للمزيد من التذويب، سخنيها لـ30 ثانية إضافية. أعيدي الكرة إلى أن تحصلي على النتيجة التي تريدينها. إذا أردت أن تذوبي الزبدة لتصبح سائلة مثل الصلصة، انتقلي إلى الطريقة التالية.

2- طريقة القدر:

تحتاجين إلى:

¾ كوب سكر
½ كوب من ماء
¼ كوب عسل
¾ كوب كريمة خفق
½ كوب من زبدة اللوتس

الطريقة: ضعي السكر والماء والعسل في قدرٍ على نارٍ متوسطة واخلطي المكونات إلى أن يذوب السكر بالكامل. اتركي القدر على النار لحوالي 5 دقائق ثم ارفعيه. أضيفي الكريمة ثم أعيدي القدر على نارٍ هادئة إلى أن تمتزج كل المكونات جيدًا ويصبح لون المزيج مائل إلى لون الكراميل. أضيفي زبدة اللوتس وخلطي لحوالي دقيقة ثم أزيلي القدر عن النار. أصبحت الصلصة جاهزة للإستخدام. يمكنك أن تحفظي الزبدة في برطمان محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

إليك أيضًا من أطيب طبخة: 6 وصفات حلى لوتس سهلة وسريعة لسفرة مميزة!

#تحضير الطعام

أضيفيها إلى كتاب طبخ

إقرأي التعليقات