اكتشفي طريقة تعليب الطماطم في المنزل

nourhadid nourhadid

هل تشترين الطماطم المعلبة الجاهزة بكثرة؟ يجدر بك التوقف حالاً لأنه منذ اليوم ستبدأين بتحضير الطماطم المعلبة في المنزل وبسهولة تامة! ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات السهلة التي نقدمها إليك من موقع أطيب طبخة لتبقى الطماطم المعلبة في متناول يدك دوماً!

ias

1- اختاري الطماطم!  عند شراء الطماطم، اختاريها متوسطة النضج على ألا تكون قاسية أو طرية. اغسليها جيداً وانزعي العروة عن رأسها بواسطة السكين وهيا نبدأ العمل! 

2- قشريها  يمكنك أن تقشري الطماطم باستخدام القشارة ولكن قد يكون هذا الأمر ملبكاً خاصة إذا كان لديك كمية كبيرة، لذا أفضل طريقة لتقشير الطماطم هي غليها. اصنعي علامة زائد + أسفلها واغليها لبضع دقائق حتى تبدأ القشرة بالتشقق وتنفصل عن اللب.

3- احفظيها في برطمانات  على لوج خشبي، قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها في برطمانات. إذا كانت الطماطم صغيرة الحجم، لا داعي إلى تقطيعها. رصيها بأسفل الملعقة داخل البرطمانات تاركة مسافة مع الغطاء.

4- أضيفي عصير الليمون الحامض  إذا كانت البرطمانات صغيرة الحجم أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض أما إذا كانت كبيرة ضعي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض. يحفظ الليمون الحامض الطماطم لوقت أطول.

5- أغلقي البرطمانات باحكام  مرري ملعقة داخل البرطمان حول الطماطم حتى تظهر الفقاعات على الوجه، نظفي الأطراف وجففيها جيداً حتى لا تفسد الطماطم ثم أغلقيها باحكام.

6- ضعيها في حمام مائي  ضعي برطمانات الطماطم في حمام مائي، اتركي الماء يغلي ثم أطفئي النار. اتركيها في القدر لمدة 85 دقيقة ثم ارفعيها وضعيها جانباً. 

7- اتركيها على حرارة الغرفة  اتركي البرطمانات على حرارة الغرفة لليلة كاملة وتأكدي أنها مغلقة باحكام. إذا تسرب عصير الطماطم تحت الغطاء، أدخليها فوراً إلى الثلاجة واستخدميها سريعاً أما إذا لم يكن هناك أي تسرب، فذلك يعني أنك نجحت في المهمة، فهنيئاً لك! احفظي الطماطم على حرارة الغرفة في مكان داكن بعيداً عن أشعة الشمس.


مواضيع ذات صلة

هل الامساك من اعراض الحمل

تنظيف سيراميك الباركيه المطفي

فوائد الكمون وأضراره: معلومات تسمعينها للمرة الأولى!

المعجنات تزيد الوزن، حقيقية أم خرافة؟

نصائح الشهر السابع من الحمل

طريقة طهي اللازانيا المضبوطة لمنعها من الالتصاق

اختبار الحمل في المنزل

فوائد الثوم على الريق فص صباحاً يصنع ٣١ معجزة بجسمك

فوائد عصير الرمان للحامل

كيف اعرف نوع الجنين فى الشهر الثالث بدون سونار

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol