طريقة تقطيع الدجاجة الكاملة بعد شويها في الفرن ولدى التقديم

مظهر ورائحة الدجاج المشوي لا يقاوم فكيف إذا كانت دجاجة كاملة. إذا كنت تحبين تحضير الدجاج المشوي الكامل ولا تعرفين كيفية تقطيعه، إكتشفي من موقعنا طريقة تقطيع الدجاجة الكاملة بعد شويها في الفرن ولدى التقديم.

ias

إتبعي هذه الخطوات لتقطيع الدجاجة الكاملة بعد شويها في الفرن ولدى تقديمها:

  • اولاً: إحرصي على تثبيت الدجاجة الكاملة على سطح مسطّح مثل لوح التقطيع حيث تساعدك هذه الخطوة على تقطيعها بسهولة.
  • ثانياً: الخطوة الأولى لتقطيع الدجاجة الكاملة تكون بتقطيع الساقين، بواسطة السكين قومي بتقطيع المفصل حيث تلتقي الساق بجسم الدجاج. إستخدمي شوكة لتثبيت الدجاجة حتى تتمكني من تقطيع الساق بسهولة.
  • ثالثاً: استخدمي السكين لنزع جلد الساق وتناولها من دون جلد.
  • رابعاً: ثبتي الشوكة في عظم الدجاج في الوسط، إغرزي السكين في بجوار جانح الدجاج، إقطعي صدر الدجاج من الاعلى إلى الاسفل، كرري الخطوات ذاتها على الجانب الآخر. ثبتي الشوكة في الصدر واقطعي بجانب العظم، ازيلي الصدر من القفص الصدري . يمكنك تقديم صدر الدجاج مقطع أو كامل.
  • خامساً: إنزعي أجنحة الدجاج مرة واحدة عبر سحب كل جانح إلى الخارج وقطعي المفصل بواسطة السكين.

كيف يمكن الاستفادة من قطع الدجاج الصغيرة التي لا يمكن أن تُقدَم على السفرة؟

بعض قطع الدجاج الصغيرة التي تخرج من الدجاجة لا يمكن أن تُقدم على سفرتك، إستخدميها لتحضير وصفة سندويشات التاكو أو أي سلطة من سلطات الدجاج. يمكنك أيضاً الإستفادة من عظام الدجاج والجلد لتحضير مرق الدجاج.


مواضيع ذات صلة

كيف تختارون نوع الخلّ المناسب لوصفتكم؟ إليكم السرّ خلف الطعم الشهي لمأكولاتكم!

استخدموا العنب بهذه الطريقة وستلاحظون الفرق في طاقتم وصحتكم

إكتشفوا فوائد دبس التمر: مزايا وعجائب لا تعدّ ولا تحصى!

لماذا أصبحت بذور الشيا هوس المشاهير؟ أسرار تُكشف لأول مرة!

هل جربتم جوزة الطيب مع الحليب؟ النتيجة مذهلة!

جبنة الفيتا: من المائدة اليونانية إلى أطباقنا العربية بألذ الوصفات

هل تعلمون ماذا يحدث لجسمكم عند تناول الجوز يوميًا؟ بين الفوائد والأضرار

ما هو زيت الكانولا؟ فوائده وطرق استخدامه الأنسب في الطهي

دبس الخروب: هل هو فعلًا طبيعي وآمن؟ اكتشفوا الوجه الآخر!

فوائد زبدة اللوز: 10 أسباب ستجعلكم تعتمدونها في نظامكم الغذائي!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية