طريقة تنظيف سمك السردين في المنزل بسهولة

نشتري عادةً سمك السردين معلبًا جاهزًا ونتناوله من دون الحاجة إلى تحضيره. لكن يمكنك شراء السردين النيء وتحضيره في المنزل لتقدميه طازجًا وبنكهةٍ فريدة من نوعها. إليك طريقة تنظيف سمك السردين بسهولة لتحضري فيه أشهى الأطباق.

ias

1) ضعي السردين على لوح تقطيعٍ خاص بالأسماك وأزيلي القشور بعكس اتّجاه نموّها بواسطة سكينٍ مسنونٍ. إبدئي من الذّيل حتّى تصلي إلى الرأس.

2) إغسلي الأسماك بالماء البارد للتخلص نهائيًا من القشور الملتصقة.

3) إقطعي الذيل بواسطة المقصّ الخاص بالطعام. أزيلي الرأس أيضًا.

4) عليك الآن شقّ بطن السّمكة لتنظيفها من الداخل. استخدمي المقص أو السكين وابدأي من كعب البطن باتجاه العنق. إفتحي السمكة وأزيلي الأمعاء.

5) إغسلي داخلها بالماء البارد وافركيها بأصابعك للتخلص من اللون الأسود. يجب أن تصبح السمكة بيضاء من الداخل من دون أي لونٍ آخر.

6) أصبحت السمكة الآن جاهزةً للإستخدام. إليك طريقة عمل السردين المشوي بالفرن أو السردين بالصلصة الحارة.

7) من الأفضل عدم وضع السردين في الفريزر. يتفوّق السردين على معظم أنواع الأسماك باحتوائه على نسبةٍ عالية جدًا من الأوميغا 3. تعطي هذه الزيوت طعمًا مرًا للسمك ولا تعود صالحة للأكل. لذلك، تناولي السردين الطازج فور شرائه كي لا تعرّضي نفسك وعائلتك لخطر التسمم.

للمزيد من المعلومات، إليك طريقة تنظيف المجلى بعد تنظيف الأسماك.


مواضيع ذات صلة

10 فوائد مذهلة للجوز… رقم 5 ستدهشكم!

هل يساعدكم خبز الشعير على التنحيف؟ إليكم الحقيقة!

ما هو الغلوتين ولماذا أصبح حديث الجميع؟

فوائد الشمر للقولون فعّالة : إكتشفوا طريقة استخدامه لطرد الغازات

ماذا يحدث لجسمكم إذا تناولتم حفنة كاجو يوميًا؟

هل أنتم من عشاق الحلويات؟ إليكم وصفة حلوى الموز المكرمل في المرطبان

إليكم أفضل أنواع العدس وفوائدها وقيمها الغذائية المهمة

حقيقة مزعجة... هل الملفوف يسبب غازات؟ إليكم الإجابة وفقًا لخبيرة تغذية

أفضل طرق إدخال الميرمية في وصفاتكم اليومية

أخطاء يجب تجنبها عند طهي الروبيان لأول مرة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية